Печь томления (низкотемпературного приготовления) ROBOLABS ISTOMA

Доступен на тест
С функцией копчения RoboLabs 85174
С функцией копчения RoboLabs 85174
С функцией копчения RoboLabs 85174
Производитель: RoboLabs, РОССИЯ
Модель: ISTOMA
Код товара: 85174
Сайт товара: http://www.istoma.com
Напряжение (В): 220 V
Все характеристики >
Цена по запросу 1 349 771.59 тг
Типы оплаты
Добавить в корзину

Описание

Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения, объём камеры 190л. Печь предназначена для деликатного приготовления и хранения продуктов. Печь позволяет осуществлять ароматизацию блюд как в режиме горячего так и режиме холодного копчения натуральной щепой. Максимальная загрузка - 45кг. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения. Печь имеет интуитивно понятное электромеханическое управление, которое включает таймер приготовления на 12 часов, термостат приготовления (от 60 до +140С), термостат хранения (от 30С до +95С), таймер копчения на 1 час. При достижении установленных параметров печь автоматически переходит из режима приготовления в режим хранения. Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, которые рекомендуется держать открытыми во время приготовления при максимальной загрузке. При копчении данные отверстия рекомендуется закрывать, для этого предусмотрен специальных механизм. В камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN2/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят). Внутренний размер камеры 560х520х660мм. В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 колеса. Высота печи с колесами - 830м.

Характеристики

Производитель: RoboLabs, РОССИЯ
Модель: ISTOMA
Код товара: 85174
Сайт товара: http://www.istoma.com
Напряжение (В): 220 V
Мощность (Вт): 2 800 Вт
Габариты (мм): 660x800x730/830
Вес нетто (Кг): 70
Объем (М3): 0,38544
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 0,7161
Вместимость камеры (гастроемкости или противни): 10
Дверка со стеклом: Да
Количество независимых камер: 1
Максимальная загрузка в камеру, кг: 45
Тип управления: Электромеханический
Функция копчения: Да
Функция приготовления по щупу: Нет
Всегда в наличии запчасти RoboLabs
По данному товару был задан 1 вопрос
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Андрей
Из города Москва
Здравствуйте! У вас есть тэн для камеры,для печи истома
Здравствуйте, Андрей 
Обратите внимание:
- код товара 136538 - кабель нагревательный: https://www.trapeza.ru/goods/136538/
- код товара 138141 - ТЭН: https://www.trapeza.ru/goods/138141/
- код товара 155974 - ТЭН копчения: https://www.trapeza.ru/goods/155974/
Все позиции в наличии на складе 
Для приобретения обращайтесь, пожалуйста, в отдел продаж запчастей: sc@trapeza.ru или воспользуйтесь приложением Matrix by Trapeza
Всего наилучшего 
С этим товаром покупают
Код: 103902
Сопутствующие товары и аксессуары
Вы также смотрели
Код: 110470
Код: 158991
Доска разделочная L 50см w 30см h 2см KAPP 49230502
Модель: 49230502
Нет в наличии
13 831.82 тг
Код: 44208
Гриль для кур электрический Alto-Shaam AR-7E DLX, CD
Модель: AR-7E DLX, CD
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 93680
Камера холодильная замковая SKYCOLD PORKKA SRML 1315/2,9A (2100/80) R290
Модель: SRML 1315/2,9A (2100/80) R290
Нет в наличии
7 574 280.45 тг
Код: 129584
Гриль водяной Вулкан-Heidebrenner ETK-BST2 «Снейк»
Модель: ETK-BST2 «Снейк»
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 171554
Хлеборезка Hurakan HKN-PICO12M
Модель: HKN-PICO12M
Нет в наличии
419 826.26 тг
Код: 168532
Полка настенная HICOLD НПО-15/4
Модель: НПО-15/4
Нет в наличии
115 193.34 тг
Код: 143494
Полка настенная Enigma RUS Е-ПН1-053/К
Модель: Е-ПН1-053/К
Нет в наличии
38 026.70 тг
Код: 156007
Чипсы кукурузные "Начос" барбекю МИШН ФУДС СТУПИНО 44065
Модель: 44065
Нет в наличии
272.65 тг х
= 10 906.00 тг
Код: 148319