Камера расстоечная т.м. WLBAKE серии PF, мод. PF 2/4060/2 T (без пола)

Камера расстоечная туннельного типа, без пола, с электронной панелью управления, автоматической системой контроля температуры и влажности, 2 дверцами со смотровыми окнами с противопооложных сторон камеры, антивандальными вставками на дверях против повреждения тележками, предназначена для окончательной расстойки заготовок из дрожжевого теста перед выпечкой, в пекарнях и кондитерских цехах. Вместимость - 2 тележки под противни размером 400х600мм. Внутренние размеры - 740х1210х2000мм. Рабочая температура: до +45°С, относительная влажность - до 99%. Шкаф имеет прочную конструкцию из сэндвич-панелей толщиной 40мм и износоустойчивые внутренние компоненты, что гарантирует продолжительный срок эксплуатации оборудования. Климатическая установка обеспечивает медленное образование пара с двойным распределением потока, обеспечивая превосходное насыщение горячим влажным воздухом и однородность заквашивания, а также сохранение мягкости продукта.