Кононенко Ольга
Из города г.Петропавловск-Камчатский
Хочу приобрести аппарат для корн догов, но не знаю как рассчитать цену продажи готового изделия. Для этого мне нужно знать рецептуру теста и сколько конкретно теста уходит на одну заготовку? А может быть у вас есть экономический расчет рентабельности ? Прошу помочь мне в этом вопросе.Дело в том , что у нас есть кафе-пиццерия и мы готовим тесто, а в нашем городе очень любят студенты и молодежь хот-доги, хотелось бы предложить что-то новенькое, однако не хватает информации , чтобы сделать расчет.Заранее благодарна за ответ!
Здравствуйте Ольга.
Ниже предлагаем Вам один из вариантов приготовления теста для корн-догов. К сожалению расчет себестоимости мы предложить не можем. Поскольку в каждом регионе РФ свое ценообразование на продукцию и свои поставщики.
Технология приготовления
- Соль, сахар, дрожжи растворить в воде. Добавить муку и замесить, Расстоять полученное тесто в течении 2-4 часов при температуре 28-30 градусов по С.
Рецептура
- Мука - 1000 грамм
- Вода или молоко - 1200-1300 мл
- Дрожжи - 25 грамм
- Соль, сахар по вкусу
Выход: 20 порций
AT
Мурат
Из города Ростов-на-Дону
Добрый вечер
возможно ли преобрести в кредит два Корн-Дога в г.Ростов-на-Дону, для развития своего бизнеса? Ваши условия?
Наша компания не является банком и не выдает кредиты. Но мы сотрудничаем со многими банками, которые будут рады профинансировать Ваш бизнес. Двое из них представлены баннерами на первой странице сайта. Кликните на них и изучите их предложения
Станислав
Из города г.Ишим
Здравствуйте.Скажите пожалуйста, что такое аппарат для приготовления КОРН ДОГОВ.
Это аппарат для приготовления сосисок в тесте, рецептура теста близка к рецептуре теста для бельгийских вафель, в результате получается сосиска, запеченная в мягком вафельном тесте.
Константин
Из города Волгоград
При выпекания сосисок в тесте на GOLD MEDAL 5044 после работы остается черный нагар, который со временем увеличивается и забивает все желобки форм. Есть ли какое либо средство для удаления нагара?
Здравствуйте, Константин.
Самым лучшим средством для очистки нагара является
«Хит Энд Клин», код 2203.
Это универсальное средство, которое используется для очистки ВСЕХ поверхностей пищевого оборудования, произведенного компанией Голд Медал - от аппаратов попкорн и сосисочных грилей до вафельниц и корн догов.
Средство разводится водой, наносится на поверхность или заливается в котел, нагревается ( НЕ ДО КИПЕНИЯ, а близко к тому), затем ему нужно дать остыть, после чего удалить влажной тканью. Если это очень «упорный» нагар ( как это часто случается, например, в котлах попкорн аппаратов, в которых готовят сладкий глазированный попкорн, и сахар образует стойкий нагар), то обработку повторяют или оставляют на ночь. Плюс этого средства еще и в том, что поверхность не травмируется.
Наталья
Из города Набережные Челны
Здравствуйте! как приготовить зазахаренные бананы? в Код (579) - 5044EX
Заранее Вас благодарю!
Добрый день, уважаемая Наталья.
Аппарат для корн догов модель: 5044EX
Работает по принципу вафельницы, с 5 овальными сегментами предназначена для одновременного выпекания 5 овальных бельгийских вафель в качестве начинки может быть использованы: сосиски, вяленные бананы и другие продукты.
Рецепт приготовления теста для вафель вы можете найти на нашем сайте:
/answer/1085/
Для оформления заказа Вы можете связаться со специалистами нашей компании по тел. 8-800-200-4000 из любого города России бесплатно.
Благодарим за обращение в нашу компанию
Марина
Из города Омск
Подскажите, а маленькие формы не дорогие есть? (домашние)
Марина, добрый день!
Компания "Деловая Русь" специализируется на оборудовании для предприятий общественного питания, поэтому в нашем ассортименте подобного аппарата малой формы (домашнего) нет.
Ольга
Из города Москва
Скажите, пожалуйста, можно ли в этом аппарате выпекать отдельно рожки без начинки? Получаются ли они конусными или прямыми, с открытыми концами? Подходят ли для изготовления конусных рожков какие-либо другие аппараты? И какое тесто для этого годится - только ли дрожжевое?
Ольга, аппарат, о котором Вы спрашиваете, предназначен для выпечки продукции, которая называется «корн дог». Внутри корн дога обычно – сосиска, банан, колбаска, а тесто готовится на основе кукурузной муки или готовой смеси, в состав которой обязательно входит кукурузная мука или кукурузный крахмал. Поэтому и называется «корн» - corn – кукуруза. Форма корн дога – цилиндрическая.
Для выпечки конусов Вам нужна круглая вафельница, например, такая как см код 582 ( модель # 5020) и формовщик вафель 4740 ( модель #8216). Для теста используется обычно готовая смесь, но можно приготовить и свою, например, на 8 больших вафель Вам потребуется:
2 свежих куриных яйца
¼ чайной ложки соли
200 граммов белой муки
30 граммов кукурузного крахмала
160 граммов сахарного песка
Ваниль на кончике ноже.
Внутренность вафельницы нужно смазать маслом, выпечь вафлю, затем свернуть ее при помощи формовщика в рожок, в горячем еще состоянии.
Sabine
Из города Bamberg
wozmozhna li dostawka w germaniyu i kakowa budet zena s dostawkoy, hochu srawnit zenu s usa. kuplu tam gde wigodney predlozhat.
Добрый день!
Вы можете купить этот аппарат в Германии у официального дилера производителя Gold Medal компании PCO-Group. Контакты PCO-Group.
Сухраб
Из города Алматы
Здравствуйте,
а есть ли филиал в Алматы, Казахстан?
Как удобней преобрести оборудование для корн-догов? Имею ввиду, если нет филиала, то только заказав у вас?
Здравствуйте!
Контакты всех филиалов Вы можете посмотреть на нашем сайте в разделе
«Контакты». Вы можете заказать оборудование в наших филиалах или же непосредственно через наш центральный офис в г.Москве. В этом случае доставка в Ваш город будет осуществляться через выбранную Вами транспортную компанию.
марина
Из города Хабаровск
Нужна ли вытяжка для аппарата для корн-догов Код (579) - 5044EX и какая именно подойдёт. Можно ли на нем работать на улице (волнует количество дыма, копоть и.т.д)?
Марина, добрый день!
Вытяжка не нужна. Если Вы не будете нарушать технологический процесс (проще говоря, если корн-доги не подгорят из-за того, что Вы их вовремя не достанете из аппарата), то никакого дыма, копоти и гари не будет. И естественно, необходимо регулярно чистить аппарат.
На улице работать можно.
Посмотрите на аппарат в работе на мастер-классе в Брянске, на выставке МИР2009.
свиридович максим викторович
Из города омск
Прилагается ли рецептура приготовления теста для вафли при покупке аппарата?Возможна ли покупка аппарата в Омске?
Максим Викторович, добрый день!
Конечно, при покупке аппарата мы предоставим Вам рецептуру приготовления корн-догов. Для заказа аппарата в городе Омске , Вам нужно обратиться к менеджеру омского филиала. Контакты
здесь.
Павлова Наталья Владимировна
Из города Дубна,Моск.обл.
Добрый день!Скажите пожалуйста с какой еще начинкой можно выпекать корн-доги?Или только сосиски и бананы?
Наталья добрый день!
В качестве начинки Вы можете использовать любое сочетание продуктов - орехи, сухофруты, соленую рыбу и т.д. Главное чтобы получилось вкусно и невредно. Экспериментируйте и у Вас получится продукт непохожий ни на что другое и все клиенты будут ваши.
удачи.
УМАНОВА РЕГИНА МЕВЛУДОВНА
Из города СТЕРЛИТАМАК
ЗДРАВСТВУЙТЕ,К ОТКРЫТИЮ ЛЕТНЕГО СЕЗОНА В ПАРКЕ,ХОЧУ ОТКРЫТЬ ТОЧКУ ПО ПРОИЗВОДСТВУ КОРН ДОГОВ В АССОРТИМЕНТЕ,Т.Е С СОСИСКОЙ,С ФРУКТАМИ,ОСОБЕННО С БАНАНОМ В ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ,ИЛИ В КАРАМЕЛИ,С ПОСЫПКАМИ...
МЕНЯ ИНТЕРЕСУЕТ,ЧТО ПОМИМО АППАРАТА 5044EX И ПОДОГРЕВАТЕЛЯ КАРАМЕЛЬНЫХ СМЕСЕЙ,ЕЩЕ ПОТРЕБУЕТСЯ,НАПРИМЕР,ВЫТЯЖКА,ТЕПЛОВЕТРИНА,ХОЛОД.ВИТРИНА???
БЫВАЕТ ЛИ СМЕСЬ,ДЛЯ ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ?
НА СКОЛЬКО ПРИМЕРНО ПОРЦИЙ ХВАТАЕТ КАРАМЕЛЬНОЙ СМЕСИ?
И ЧТО ПОМИМО "ИП"И ДОГОВОРА АРЕНДЫ,ЕЩЕ НУЖНО ОФОРМИТЬ
ОГРОМНОЕ СПАСИБО...
Здравствуйте, Регина Мевлудовна!
Дубль ответа на письмо. Мы изучили ролики по ссылкам. Действительно, очень оригинальное использование оборудования, очень оригинальные продукты на выходе. Используемые аппараты: аппарат для корн-догов /catalog/?goods=579 , подогреватель для карамельных смесей /catalog/?goods=49668 , шоколад порошковый 290 Vergnano, концентраты для приготовления карамелизованных яблок /catalog/?goods=49665 . Практики использования аппарата не для производства сосисок в тесте у компании нет, поэтому нет разработанных рецептур с использованием бананов, шоколада и других фруктов и топпингов, мы не можем сказать точно, на сколько конкретно порций корн-догов хватит карамельной смеси. Если Вы хотите открыть точку в парке на открытом воздухе, то необходимость в вытяжке отпадает, мы можем предложить оригинальный продукт – киоск для уличной торговли /catalog/?goods=53744 . К этому товару можно подобрать множество аксессуаров. Что же касается юридической стороны вопроса, нужно знать полный ассортимент продукции, который Вы будете реализовывать, чтобы определить, какие разрешительные документы нужны. Для более полной консультации Вы можете позвонить по телефону 9564000 и поговорить с менеджерами компании. Удачи! Спасибо за вопрос!
смирнова анна анатольевна
Из города псков
подскажите, пжлста, возможно ли, перед покупкой, посмотреть данный аппарат в действие? у вас или в ранеекупивших у вас организациях? хотелось бы понять и прочувствовать весь процесс производства в живую. спасибо.
Здравствуйте, Анна!
Данный аппарат совершенно прост в использовании, и процесс приготовления не представляет ничего сложного! На Ваш указанный e-mail мы отправили инструкцию по работе аппарата и рецепты теста. Пожалуйста, ознакомьтесь и Вы сами убедитесь в простоте работы.
С точки зрения территориальной доступности Вам будет ближе обращаться к нашим представителям в г. Санкт-Петербурге, контакты
здесь.
Наши коллеги обязательно расскажут Вам о нюансах работы данной модели и сориентируют на клиентов, которые уже работают на аппарате. К сожалению, у нас нет возможности угостить Вас корн догом на момент заказа оборудования, но поверьте, все очень просто, главное: вкусные и качественные ингредиенты!
Рекомендуем Вам ознакомиться с тесткуком этого оборудования /testcook/?news=683
Спасибо за вопрос!
Подберезкин Илья Сергеевич
Из города воронеж
здравствуйте. Возможна доставка в другой регион,г.Тулун Иркутская область.
Уважаемый Илья Сергеевич!
Конечно, доставка в г.Тулун Иркутской области возможна. После оплаты оборудования мы доставим его в любую транспортную компанию (выбранную по согласованию с Вами), представительство которой есть в г.Москве.
Обращайтесь, пожалуйста, к нашим менеджерам для уточнения информации по наличию товара и оформления заказа. Тел.: (495) 956 4000, 8-800-200-4000 (бесплатно по России). Будем рады сотрудничеству!
Подберезкин Илья Сергеевич
Из города воронеж
имеется в наличии?
Доброго времени суток, Илья Сергеевич!
Аппарат для корн догов код 579, 5 ячеек сроки поставки, наличие и цену вы можете посмотреть сами перейдя по ссылке /goods/579/ .
Разместить заказ на поставку оборудования вы можете черед представительство нашей компании, Адреса и телефоны вы может видеть здесь
/feedback/14546/.
ВОРОНЕЖ
Адрес: Московский проспект, 102 B, офис 404
Телефоны (473) 235 83 35
Факс(473) 235 8335
E-mailinfo@vrn.trapeza.ru
График работы
пн – пт с 9:45 до 18:15
Всего Вам наилучшего!
Подберезкин Илья Сергеевич
Из города воронеж
возможна отправка в другие регионы?и способ оплаты?
Доброго времени суток, Илья Сергеевич!
Отправка в другие регионы возможна. Поставка товара происходит централизованно с Москвы.
Способы отправки товара, способы заказа товара:
1. Далее либо до представительства, филиала компании Деловая Русь (если вы заказываете товар через представительства и филиалы) . далее возможно отправка Транспортной компанией(ТК) или до ваших дверей или терминала ТК.
2. Если заказываете товар через московский офис то, транспортная компания везет вам напрямую до терминала или до ваших дверей.
Контактная информация всех офисов компании по городам вы можете посмотреть здесь
/feedback/90/. Также позвонив в любой выбранный вами офис вы узнаете о способах оплаты безналичной и возможности за наличный расчет.
Срок и цену доставки груза Вы узнаете в выбранной вами транспортной компании.
Сравнить стоимость доставки Вы можете, воспользовавшись on-line калькулятором, например: «Грузовозоff»
, «АвтоТрейдинг», «ЖелДорЭкспедиция»
,«ТрансЛайн»
, «Доставкин», «Деловые Линии»
.
Всего Вам наилучшего!
Юминова Елена Владимировна
Из города Удмуртия г.Глазов
День добрый, мне нужна информация о наличии и доставке данного аппарата.
Доброго времени суток, Елена Владимировна!
Наличие товара Вы можете самостоятельно посмотреть на нашем сайте перейдя по ссылке /goods/579/
В строке
"цена и наличие" вы можете по поиску интересуюших ближайший к вам городов узнать наличие данного товара в этом городе. К сожалению в вашем городе нет нашего представительства Деловая Русь, попробуйте посмотреть в Уфе, Кирове, Самаре все контакты по городам здесь
/feedback/90/
Либо вы можете заказать товар через наш центральный офис в г.Москва по телефону
(495) 956 4000, 8-800-200-4000 (бесплатно по России)
Стоимость доставки вы можете узнать через сайты транспортных компаний при помощи on-line калькулятора:
: «Грузовозоff», «АвтоТрейдинг», «ЖелДорЭкспедиция»,
«ТрансЛайн», «Доставкин», «Деловые Линии».
Всего Вам наилучшего
Юминова Елена Владимировна
Из города удмуртия г Глазов
Добрый день,мы купили у вас аппарат корн дог,могу ли я у вас получить рекомендации или рецепты по изготовлению теста для работы на данном аппарате?
Елена Владимировна, здравствуйте!
Для Вашего удобства, на нашем сайте выложена статья, в которой представлены 4 варианта приготовления теста для корн-догов - можно попробовать все, и выбрать рецепт, который Вам больше понравится.
Также обратите внимание на нашу рубрику Testcook - вот здесь можно посмотреть статью с пошаговыми фотографиями приготовления корн-догов, рецептом теста, и расчетом себестоимости готовой продукции.
Желаем Вам и Вашим клиентам вкусных корн-догов!
Игорь
Из города Хабаровск
Есть в наличии аппарат какая ценна.
Игорь, Добрый день!!!!
Запрашиваемый аппарат есть в наличии на складе в
Хабаровске ,
стоимость актуальна стоимости на сайте Код (579) Аппарат для корн догов, 5 ячеек.
Спасибо за обращение в нашу компанию !!!!
Анна
Из города Приморско-Ахтарск
У вас есть чистящее средство от нагара для этого аппарата?
Анна. здравствуйте!
Для санитарной обработки нельзя использовать абразивные материалы, только мягкая ветошь или губчатый материал. В качестве чистящего средства рекомендуем использовать Средство моющее щелочное от нагара Hollu, при соблюдении инструкций обработки поверхностей гарантирован высокий результат. Оформить заказ можете на нашем сайте -
https://www.trapeza.ru/
Всего наилучшего!
Дарья
Из города Новосибирск
Каким средством отмывать нагар с корн дог аппарата?у вас оно продается?
Здравствуйте, Дарья
Обратите внимание:
- код товара 2205 - средство чистящее "Хит энд клин, Gold Medal: https://www.trapeza.ru/goods/140735/
В наличии на складах, в т.ч., в г. Новосибирске.
Для приобретения обращайтесь, пожалуйста: https://www.trapeza.ru/feedback/11/ или оформите заказ самостоятельно в приложении
Matrix by Trapeza Процедура удаления нагара изложена в инструкции по эксплуатации аппарата.
Документ доступен по ссылке: https://www.trapeza.ru/goods/579/
Всего наилучшего
Показать больше вопросов
