Мука для римской пиццы PERFETTA PIZZA DI ROMA 25кг (1 шт)
Описание
Мука для римской пиццы Perfetta Pizza di Roma 25кг. Состав: мука пшеничная высшего сорта. Содержит глютен.
Пищевая ценность на 100г продукта: жиры 1г, белки 10г, углеводы 70г. Энергетическая ценность 330 ккал/1400 кДж.
Условия хранения: хранить в сухих, хорошо вентилируемых, не заражённых вредителями помещениях с соблюдением санитарных правил, при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Срок годности – не более 12 месяцев с даты изготовления при соблюдении условий хранения.
• Мука соответствует международным стандартам качества
• Отличная гидратация (80%) и эластичность теста
• Подходит для прямого (дрожжевого) и непрямого (закваска и созревание 18-72 часа при 4*С в холодильнике) приготовления теста, гарантируя легкость и усвояемость
• Подходит для выпекания хлеба чиабатта
• Используя эту муку, вы получите - нежный мякиш, тонкую и хрустящую корочку, пышную пористую текстуру готового продукта
Характеристики
Техническая документация
