Гриль для шаурмы угольный VESTA ШУ-1

Гриль для шаурмы угольный с 1 вертикальным центральным шампуром, 5 зонами нагрева, поддоном для мяса, электрическим вращением центрального шампура, выполнен полностью из нержавеющей стали. Длина рабочей части шампура - 698мм. Загрузка угля - 5кг. Потребление угля - 8-12кг. Загрузка древесного угля производится в ящики–полки. При загрузке угля (дров) открывается боковая дверка печи и ящики–полки поворачиваются на осях, открываясь для загрузки. Для того, чтоб уголь и зола не падали на стол, выдвигается нижний поддон для золы. В рабочем положении все ящики задвинуты в корпус печи. Можно переставлять шампур, приближая – удаляя мясо от ящиков с углём. Вращение шампура с мясом производится в ручном режиме или с помощью электропривода. Шаурма - это восточное блюдо из начинённой бараниной, говядиной или куриным мясом питы или лаваша с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей. Мясо для шаурмы поджаривается по специальной технологии: вырезка нанизывается на вертикально расположенный нож, который вращается вокруг своей оси и относительно нагревательных зон. По мере поджаривания мяса, его срезают тонкими кусочками, которые падают в поддон, и используют для начинки.