Котел пищеварочный электрический ELECTROLUX PBOT15EGEO

Котёл пищеварочный опрокидывающийся электрический напольный, серии HP, оснащён системой автоматического опрокидывания и предназначен для варки, тушения, припускания и приготовления на пару. Объём - 150л. Размеры чаши - диам.710х465мм. При косвенном нагреве температура в рубашке достигает +125С. Время разогрева с +20С до +90С - 32,6мин. Оборудование имеет сенсорную панель управления с возможностью программирования, предохранительный клапан, предохранительный термостат, встроенный температурный датчик, USB-порт для обновления программного обеспечения, загрузки рецептов и данных системы HACCP. На наклонной панели управления, расположенной на правой стойке, отображаются сведения о рабочем цикле: действительная и заданная температура, установленное и оставшееся время приготовления, часы, режим Soft для деликатного нагрева, 9 уровней кипения: от слабого до сильного, отложенный старт, оповещения об ошибках. Двухслойная изолированная крышка из нержавеющей стали AISI 304 крепится на поперечной оси агрегата и фиксируется в открытом положении благодаря специальному шарнирному креплению и наличию противовеса. Наполнение водой - ручное. Максимальное давление - 1,5бар. Котел наклоняется более чем на 90 градусов для полной выгрузки продукта. Регулируемая скорость опрокидывания облегчает выгрузку содержимого котла. Верхний край рубашки располагается на 159мм ниже верхнего края котла. Изолированный верхний край котла исключает риск ожога оператора. Чан со сливным желобом изготовлен из нержавеющей стали AISI316, изолированная рубашка - из нержавеющей стали AISI316идля работы под давлением, а внешние панели и внутренняя рама - из нержавеющей стали AISI304. Индекс влагозащиты - IPX6. Котел подключается к холодной и горячей воде.