Печь ротационная газовая Zanolli ROTOR WIND 3G L+Stainless steel rack Rotor 3: 18х(400х600)+Methane or LPG burner 3G

Печь газовая конвекционная ротационная с электромеханическим управлением, продольной загрузкой предназначена для выпечки хлеба и мучных кондитерских изделий после предварительной расстойки. Вместимость - 1 тележка-шпилька из нержавеющей стали (в комплекте), на роликах, с верхней фиксацией на 18 противней размером 600х400мм. Противни в комплект не входят.

Площадь поверхности для выпечки - 3.6-4.3м2. Габариты шпильки - 440х640х1665мм. Печь подходит для предприятий со средней или высокой производительностью.

Температура в камере макс. +300С. Фронтальная поверхность и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали.

Печь оснащена:

• таймером для установки времени выпечки,

• мощным пароувлажнителем,

• внутренней подсветкой камеры,

• предохранительной ручкой,

• предохранительным термостатом,

• цифровым терморегулятором,

• кнопками и 2-х позиционными переключателями для:

• подачи пара,

• работы вентилятора,

• вращения тележки и

• вытяжки отработанного пара.

Вентилятор для вытяжки отработанного пара установлен в стандартной комплектации. Камера сгорания располагается сзади.

Электрическая мощность - 1000Вт, 380В. Печь подключается к магистральному газу. Тележка в разобранном виде поставляется вместе с печью 1 местом.