Пароконвектомат Fagor CPW-061-G NG R SW S

Пароконвектомат газовый настольный бойлерный, серии Concept, с электронным программируемым управлением оснащён многоточечным термощупом, ручным душем-рулеткой, автоматической моющей системой, подключением к магистральному газу. Вместимость – 6GN1/1. Максимальная температура: +300°C. Степень влагозащищенности - IPX-5.

Пароконвектомат предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в столовых, кафе, ресторанах. Предусмотрено 5 рабочих режимов:

• пар +99*С

• низкотемпературный пар +30…+98*С

• супер пар +100…+130*С

• смешанный +20…+300*С

• конвекция +20…+300*С

Печь имеет встроенную электронную систему управления с дисплеем 2,8”, 100 предустановленных программ, функцию запоминания программ приготовления (до 9 шагов), парогенератор с датчиком образования накипи, автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа, таймер отсрочки запуска программ, 6 режимов автоматической мойки, полуавтоматическую систему удаления накипи, приготовление DeltaT, 6 скоростей вентилятора, 2 режима мощности, автореверс для изменения направления вращения вентилятора, систему охлаждения рабочей камеры, систему быстрого закрытия двери, систему обнаружения ошибок.

Подключение к магистральному газу, водопроводу и канализции. Электрическое подключение: напряжение 220В, мощность 830Вт.