Печь для пиццы конвейерная Zanolli SYNTHESIS 12/80 E/ MC DIG

Печь электрическая конвейерная, настольная предназначена для выпечки пиццы и оснащена электронным компьютерным управлением (10 настраиваемых программ с возможностью записи времени, температуры выпечки и мощности нагрева (Верх/Низ)), датчиком контроля температуры, новой электронной платой для оптимального управления температурой и снижением энергопотребления, увеличенным обзорным стеклом, пониженным уровнем шума, раздельной настройкой верхней и нижней мощности нагрева (Верх/Низ): от минимальной 50% до максимальной 100% (с возможностью установки только одной степени нагрева Верх или Низ), функцией еженедельного запрограммированного включения.

Печь изготовлена из нержавеющей стали и имеет улучшенную изоляцию корпуса для избежания теплопотерь и снижение нагрева внешнего корпуса.

Производительность:

• 120-155 (D300мм) пицц/ч.

Внутренние размеры камеры:

• 800х1200х100мм.

Максимальная рабочая температура печи:

• +320С.

Возможный диаметр пиццы:

• 250-500мм (весом от 230гр до 915гр).

Время выпечки одной пиццы составляет:

• от 3,5 мин (для пицц диаметром до 350мм) и до 5.5-6 минут (для пицц диаметром до 500мм).

Уровень шума - менее 70дБ(А).

Печь предназначена для эксплуатации при температуре окружающей среды:

• 0/+40С и относительной влажности воздуха - 95% без конденсата.

Печь возможно установить на подставку из нержавеющей стали (в комплект не входит), оснащенный 4 роликами (2 из которых имеют тормоза).

Размер стенда:

• 1440х1200х540мм (для одной или двух печей, установленных друг на друга) или 1440х1200х180мм (для трех печей, установленных друг на друга).