Котёл пищеварочный электрический Firex CBTE070 V1+PAF2030

Котёл опрокидываемый электрический напольный, серии Cucimix, с прямым нагревом, миксером, сливным краном PAF2030, автоматическим опрокидыванием имеет сенсорную панель управления FTC с дисплеем 7" (178мм), регулируемыми по высоте ножками.Предназначен для варки, тушения, перемешивания, а также подходит для приготовления соусов, макарон, ризотто, супов, рагу и пр.

Высота рабочей ёмкости - 290мм. Внутренний диаметр - 600мм. Внутренний объём - 70л. Рабочая температура: +20/+200С.

Резистивная сенсорная панель управления с переключателями Включения/Выключения позволяет выбрать 5 режимов приготовления с настройкой рабочей температуры;готовить блюда с наклонной чашей (до 15град); выбрать тип и время приготовления; готовить блюда в “ручном” режиме и режиме “Программа”;создавать и редактировать многофазные программы приготовления с настройками для каждой фазы: тип приготовления, параметры приготовления (температура и время),настройки миксера и возможность вставки текстовых сообщений; настраивать и регулировать скорость (по часовой и против часовой стрелки) время вращения и время паузы миксера;готовить блюда с функцией "отложенный старт" с указанием даты, времени и цикла программирования; вводить различные единицы измерения (°C/°F; литры/галлоны; и т.д.).

На дисплее отображается:

• тип приготовления

• используемые датчики температуры

• заданная температура

• визуальная сигнализация нагрева

• время, оставшееся до конца цикла

• наличие/отсутствие внутренней чаши

• звуковой и визуальный датчик предупреждения о запуске программы "Миксер"

• программа безопасной работы термостата

• программа самодиагностики.

Котел оснащен системой безопасности с кнопкой экстренной помощи, блокировкой нагрева при превышении температуры с помощью предохранительного термостата с возможностью ручного сброса и прерывание нагрева во время опрокидывания чана.

Нагрев осуществляется ТЭНами, изготовленными из сплава INCOLOY-800, и контролируется электронной платой. Температура контролируется с помощью датчика, установленного в днище под рабочей поверхностью.Внутри рабочей ёмкости установлен второй датчик (продукта).

Котёл полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 с внешним сатинированным покрытием: внутренняя емкость с толщиной стали дна 12 мм и толщиной стали стенок 3мм, самонесущая конструкция и съемная крышка.Класс влагозащиты - IPX5/