Печь ротационная газовая Zanolli ROTOR WIND 1G

Печь газовая конвекционная ротационная с расстоечным шкафом, электромеханическим управлением, предназначена для выпечки хлеба и мучных кондитерских изделий после предварительной расстойки.

Вместимость:

• 1 вращающаяся несъемная рамка на 8 противней размером 400х600мм в печи

• 16 противней размером 600х400мм в шкафу

Противни в комплект не входят.

Площадь поверхности для выпечки - 1.9м2.

Печь подходит для предприятий со средней или высокой производительностью.

Фронтальная поверхность и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали.

Температура в камере макс. +300С.

Печь оснащена:

• таймером для установки времени выпечки

• мощным пароувлажнителем

• внутренней подсветкой камеры

• предохранительной ручкой

• цифровым терморегулятором

• кнопками

• 2-х позиционными переключателями для:

• подачи пара

• работы вентилятора

• вращения рамки

• вытяжки отработанного пара

Вентилятор для вытяжки отработанного пара установлен в стандартной комплектации.

Печь подключается к магистральному газу.

Электрическая мощность - 2000Вт.