Аппарат котлетно-фрикадельный автоматический LA MINERVA C/E HF (D100)

Автомат котлетно-фрикадельный с конвейерной лентой, напольный, передвижной, из анодированного алюминия и нержавеющей стали AlSI 304, автоматически производит котлеты и фрикадельки желательного веса. Производительность - 3000шт./ч (бургеры) или 6000шт./ч (фрикадельки). Объём бункера - 30л. В комплекте барабан для котлет "круг 100" и набор из 2-х барабанов для фрикаделек. Для изготовления круглых фрикаделек используется два формующих барабана: первый изготавливает цилиндры, второй округляет. В качестве фарша могут использоваться различные комбинации компонентов: говядина, свинина или цыпленок, рыба, соя, яйца, сыр, овощи, специи, бисквитное тесто. Фронтальная и верхняя крышка аппарата выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Подставка оборудована фиксирующимися колесами. В стандартную комплектацию входит устройство подачи подложки, возможность выкладки бургеров в столбик, форсунка, распыляющая масло для фрикаделек из липкого фарша, частотные преобразователь скорости мотора котлетного аппарата и формирователя фрикаделек. Аппарат предназначен для малых и средних пищевых производств, универсамов, гипермаркетов, супермаркетов, ресторанов быстрого питания, фабрик кухонь.