Тестомес спиральный напольный ВОСХОД Прима-40

Машина тестомесильная, двухскоростная, напольная, оснащена спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали, с возможностью интенсивного замеса. Объем дежи - 40л. Загрузка за один замес: мин. - 3кг, макс. - 25кг.

Машина предназначена для замесов пшеничного и ржано-пшеничного, кондитерского теста. Машина позволяет получать тесто с высокими реологическими свойствами и органолептическими показателями и разработана с учетом повышенных требований к потребительским качествам тестомесильного оборудования:

• компактность

• производительность

• надежность

• безопасность

Современная схема замеса: две скорости вращения S-образного месильного органа, центральный отсекатель, вращающаяся дежа, оптимальные зазоры между месильным органом и дном дежи, месильным органом и стенкой дежи позволяют получать тесто с высокими реологическими свойствами и органолептическими показателями.

Обеспечена удобная загрузка компонентов и выгрузка готового теста. Тестомес может применяться в пекарнях, кондитерских цехах и участках по выпуску мучных изделий, пекарнях при ресторанах, кафе, супермаркетах; точках "быстрого питания", лабораториях хлебозаводов и хлебокомбинатов. Тестомес предназначен для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.

Цилиндрическая дежа изготовлена методом холодной вытяжки из нержавеющей стали без сварных швов, что обеспечивает удобство и долговечность эксплуатации. Дежа имеет защитную крышку, изготовленную из прозрачного пластика, при открывании которой происходит блокировка вращения дежи и месильного органа в соответствии с требованиями европейских норм безопасности. Усиленный корпус обеспечивает повышенную надежность и долговечность машины.

Простая, надежная конструкция, качественное изготовление обеспечивают высокие эксплуатационные свойства машины. Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали. В комплект поставки включен ЗИП.