Тестоделитель автоматический напольный ВОСХОД Восход-ТД-4

Машина тестоделительная автоматическая передвижная, с электромеханической панелью управления, колёсами, имеет корпус из нержавеющей стали. Вместимость теста - 180кг. Количество заготовок: 1 - весом от 100-150г до 1000г. Производительность - 540-1250шт./ч (9-21шт./мин). Длина с транспортёром - 16487м, без транспортёра - 1125мм.

Тестоделительная машина предназначена для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной промышленности, на небольших производствах, пекарнях, кондитерских цехах, участках производства мелкоштучной продукции; для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы из ржано-пшеничной муки, с содержанием ржаной муки до 70%, влажностью не более 51%, за исключением заварных сортов, и из пшеничной муки влажностью от 40%, а также влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%.

Тестоделительная машина обеспечивает высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарных, опарных и ускоренных способов тестоприготовления. Машина рассчитана на ручную загрузку бункера.

Цикл работы тестоделительной машины:

• тесто из приемного бункера поступает в загрузочную камеру;

• затем, при движениии главного поршня назад, втягивается в камеру всасывания;

• нож отделяет порцию теста от теста, содержащегося в бункере;

• движением главного поршня вперед тесто подается в мерную камеру барабана делительного механизма (барабан в горизонтальном положении);

• масса тестовых заготовок устанавливается маховиком механизма регулировки веса с линейной шкалой;

• при повороте делительного механизма тестовые заготовки отделяются от теста, находящегося в камере всасывания;

• поршень выталкивает заготовку из мерной камеры на транспортер (барабан в вертикальном положении).

Высота транспортера позволяет тестоделителю работать совместно с тестоокруглителями Восход-ТО-4, Восход-ТО-5.

Экономичность, безопасность, удобство и надежность в эксплуатации обеспечиваются:

• высокоточной механической обработкой деталей;

• автоматической точечной системой смазки, работающей в экономичном режиме и обеспечивающей невысокий расход масла (320мл на 1000 заготовок);

• защитой от заклинивания с помощью сменных разрушающихся элементов;

• системой блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе;

• точной регулировкой массы тестовых заготовок;

• возможностью быстрого демонтажа ножа и поршней без применения специального инструмента для санитарной обработки;

• откидывающимся бункером для удобства чистки тестоделительной машины;

• колесными опорами, позволяющими перемещать тестоделительную машину по производственному помещению.

В конструкции предусмотрено:

• подача масла в системе смазки плунжерными насосами;

• механизм тестоделительной машины отделен от зоны обработки теста, что полностью исключает попадание теста на детали и узлы привода и исключает загрязнение теста;

• детали делительного механизма, контактирующие с тестом, изготовлены из легированного чугуна, обладающего повышенной износостойкостью;

• транспортерная лента от ведущих европейских производителей.