Котел пищеварочный паровой, опрокидывание автоматическое, 300л, нагрев паровой, корпус нерж.сталь, 2 стойки
В избранное
италия
- Код товара159910
- ПроизводительElectrolux, Италия
- Вольтаж (В)380 V
- Мощность (Вт)600 Вт
- Габариты нетто (мм)1500x1000x700
- Вес нетто (кг)430
- Объём нетто (м3)1,050000
- Гарантия1 год
- Все характеристики
Описание
Electrolux 586095
Котёл пищеварочный опрокидывающийся электрический напольный, серии HP, паровой, с миксером (вал мешалки в комплекте, лопасти приобретаются отдельно), оснащён системой автоматического опрокидывания. Объём - 300л. Размеры чаши - диам.900х570мм. Рабочая температура: +50/+110С. Производительность пара – 105кг/ч. Скорость вращения миксера – 21 об/мин. Варочный котел подходит для варки, тушения, припускания и варки на пару. Оборудование имеет сенсорную панель управления с возможностью программирования, предохранительный клапан, предохранительный термостат, встроенный температурный датчик, кнопку аварийной остановки, USB-порт для обновления программного обеспечения, загрузки рецептов и данных системы HACCP. На наклонной панели управления, расположенной на правой стойке, отображаются сведения о рабочем цикле: действительная и заданная температура, установленное и оставшееся время приготовления, часы, режим Soft для деликатного нагрева, 9 уровней кипения: от слабого до сильного, отложенный старт, оповещения об ошибках. Равномерный прогрев обеспечивается системой косвенного нагрева с использованием насыщенного пара. Котёл имеет встроенный источник пара: бустер подает пар напрямую в двойную рубашку. Гладкие поверхности соответствуют высочайшим стандартам гигиены. Возможность хранения рецептов, состоящих из одной или нескольких рабочих фаз, с различными температурными настройками. Двухслойная изолированная крышка крепится на поперечной оси агрегата и фиксируется в открытом положении благодаря специальному шарнирному креплению и наличию противовеса. Максимальное давление в рубашке составляет 1,5 бара; минимальное рабочее давление - 0,5 бар. Котел наклоняется более чем на 90 градусов для полной выгрузки продукта. Регулируемая скорость опрокидывания облегчает выгрузку содержимого котла. Верхний край рубашки располагается на 134мм ниже верхнего края котла. Изолированный верхний край котла исключает риск ожога оператора. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали: рабочая ёмкость и рубашка - из AISI 316L, корпус и крышка - из AISI 304. Индекс герметичности – IPX6.
Характеристики Electrolux 586095
Вопросы и ответы
Вопрос специалистуЗдесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.