Шкаф шоковой заморозки/охлаждения IRINOX EASYFRESH® NEXT L+SANIGEN®

Производитель: Irinox, ИТАЛИЯ
Модель: EasyFresh® Next L+Sanigen®
Код товара: 101919
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 4 100 Вт
Все характеристики >
Цена по запросу
Типы оплаты

Описание

Шкаф шоковой заморозки с сенсорным управлением, левой дверью (открытие двери справа налево, одноточечным датчиком-термощупом, 4 регулируемыми по высоте ножками 115/165мм имеет воздушное охлаждение конденсатора, систему очистки Sanigen. Рабочая температура: +90/+3С или +90/-18С. Разовая загрузка: для охлаждения - 50кг, для заморозки - 45кг. Вместимость - 18GN1/1-40мм или 18х(600х400х40мм), или 13GN1/1-65мм, или 13х(600х400х60мм), или 27GN1/1-20мм, или 27х(600х400х20мм) (при использовании дополнительных направляющих, приобретаются отдельно; противни и гастроемкости в комплект не входят). Шаг направляющих - 20мм. Хладагент - R452a. Климатический класс -4. Уровень шума – 77дБ(А). В комплекте стандартная рамка MultiRack с 15 парами направляющих, картонная упаковка и паллет. MultiRack - патентованный регулируемый держатель ёмкостей позволяет легко адаптировать шкаф для использования GN1/1 или 600x400мм. Расстояние между уровнями регулируется для оптимизации использования внутреннего пространства. Панель управления с сенсорным дисплеем 4,3” располагается под дверью. Безопасное закрытие двери происходит благодаря системе встроенных мини магнитов. Шкаф имеет USB-порт для загрузки данных HACCP. Панель управления включает в себя 2 эксклюзивных цикла охлаждения: "ДЕЛИКАТНЫЙ +3С" (для наиболее деликатных продуктов таких, как муссы, кремы, рыба, рис, овощи и в принципе для всех продуктов малой толщины) и "СИЛЬНЫЙ +3С" (для густых и жирных продуктов, больших по объёму или в упаковке, например, для мяса, супов, соусов); и 2 цикла заморозки: "ДЕЛИКАТНЫЙ -18С" (этот цикл разделён на два этапа (+6С и -18С), при которых происходит деликатная заморозка продуктов. Рекомендуется для изделий из дрожжевого теста, выпечки и хлеба) и "СИЛЬНЫЙ -18С" (быстро замораживает продукты среднего и большого объёма до -18C в центре продукта с температурой в камере до -35C. Рекомендуется для сырого мяса, рыбы, песочного теста, мороженого и т.д.) При этом консистенция, влажность и все органолептические свойства продуктов сохраняются. В шкаф шоковой заморозки можно помещать продукты как комнатной температуры, так и сразу же после приготовления, предотвращая тем самым естественное старение продуктов и мгновенно фиксируя их качество. Идеальная гигиена обеспечивается благодаря скруглённым углам камеры, легкодоступным и подлежащим мойке испарителям, водонепроницаемым вентиляторам, съемному фильтру конденсатора, водонепроницаемой панели управления и т.д. Аппарат полностью изготовлен из нержавеющей стали 304. Запатентованная и сертифицированная система очистки Sanigen обрабатывает всю внутреннюю поверхность камеры и все части, даже на задней стенке испарителя. Эффективность - 99,5%. Очистка производится с помощью воздуха и работает напрямую внутри камеры и на поверхности продукта. Sanigen гарантирует отсутствие неприятных запахов во время рабочего процесса и в конце дня. Применяется технология биооксидации.Также эта система обрабатывает поверхность продуктов, увеличивая тем самым срок их хранения. С помощью этой системы устраняются неприятные запахи, которые возникают, если аппарат не используется ночью.

Характеристики

Производитель: Irinox, ИТАЛИЯ
Модель: EasyFresh® Next L+Sanigen®
Код товара: 101919
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 4 100 Вт
Габариты (мм): 790x920x1950
Вес нетто (Кг): 190
Объем (М3): 1,41726
Гарантия: 12 месяцев
Количество уровней, шт: 15
Максимальная загрузка для цикла заморозки, кг: 45
Максимальная загрузка для цикла охлаждения, кг: 50
Назначение: Заморозка/охлаждение
Тип: Шкаф
Тип емкостей: GN1/1 и EN
Тип охлаждения холодильного агрегата: Воздушное
Холодильный агрегат: Встроенный
Всегда в наличии запчасти Irinox
Техническая документация
Для данного товара нет документации
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Код: 231181
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения Аркто SF5-G с полками
Модель: SF5-G с полками
Нет в наличии
1 057 320.28 тг
Код: 169702
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH03V GN2/3
Модель: ASH03V GN2/3
Нет в наличии
1 042 759.01 тг
Код: 181283
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения Polair CR3-G
Модель: CR3-G
Нет в наличии
1 019 953.56 тг
Код: 175355
Код: 234230
Код: 168332
Код: 186237
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения Fagor ATM-031 ECO
Модель: ATM-031 ECO
Нет в наличии
1 004 961.70 тг
Код: 234231
Код: 166570
Аппарат шоковой заморозки ATT05
Модель: ATT05
Нет в наличии
933 060.33 тг
Код: 240005
Код: 166151
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения EQTA BC05
Модель: BC05
Нет в наличии
833 144.25 тг
Код: 244638
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения Аркто SF5-G с полками новый дизайн
Модель: SF5-G с полками новый дизайн
Нет в наличии
825 294.06 тг
Код: 166156
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения EQTA EKO-05
Модель: EKO-05
Нет в наличии
776 129.61 тг
Код: 224355
Код: 236822
Код: 213304
Код: 166150
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения EQTA BC03
Модель: BC03
Нет в наличии
701 949.97 тг
Код: 224272
Вы также смотрели
Код: 37282
Стол упаковочный горячий CAS CNW520
CAS
Модель: CNW520
Нет в наличии
64 564.91 тг
Код: 64291
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-4-02
Модель: ШРТ-4-02
Нет в наличии
293 007.71 тг
Код: 122640
Печь конвекционная Unox XF 003 Roberta
Модель: XF 003 Roberta
Нет в наличии
289 933.88 тг
Код: 156994
Код: 63912
Нож для сыра CELME 17562D
Модель: 17562D
Нет в наличии
161 243.45 тг
Код: 131752
Средство моющее для посудомоечных машин д/воды любой жесткости щелочное Долфин D030-5
Модель: D030-5
Нет в наличии
9 373.13 тг х
= 9 373.13 тг
Код: 128526
Термолента для кассовых аппаратов W 57мм L 15м в рулоне
Модель: 3-06/0287
Нет в наличии
102.76 тг х
= 28 772.80 тг