Аппарат пончиковый полуавтоматический СИКОМ ПРФ-11/300А (D36) (ПРФ-11/300А (плунжерная пара D36мм))

Аппараты пончиковые СИКОМ 64768
Производитель: СИКОМ, РОССИЯ
Модель: ПРФ-11/300А (D36) (ПРФ-11/300А (плунжерная пара D3
Код товара: 64768
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 5 100 Вт
Все характеристики >
Цена по запросу 740 943.30 тг
Типы оплаты
Добавить в корзину

Описание

Аппарат пончиковый полуавтоматический, с 1 ванной и автоматическим делителем-дозатором используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования и приготовления в разогретом масле (фритюре) пончиков.

Аппарат пончиковый имеет тот же механизм дозирования, что и полностью автоматическое пончиковое оборудование.

Главное отличие полуавтомата состоит в отсутствии механизма переворота и выгрузки пончиков - эти операции совершаются вручную.

Полуавтомат имеет минимум элементов управления, для работы с ним не требуется особых навыков.

Небольшие габариты и малый вес позволяют удобно разместить полуавтомат на столе стандартного размера.

Пончиковый аппарат оснащен плунжерной парой, позволяющей изготавливать пончики массой - 35-55г.

Максимальная производительность пончиков: дрожжевых - 300шт./ч, смесевых - 300шт./ч.

Вместимость фритюрной ванны -12л.

Время разогрева не более 20 минут.

Вместимость делителя-дозатора - 7л.

Пончиковый аппарат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, делитель-дозатор из пищевого алюминиевого сплава.

Для приготовления пончиков другого диаметра необходимо дополнительно приобрести сменную плунжерную пару требуемого диаметра (плунжер и втулку по отдельности).

Характеристики

Производитель: СИКОМ, РОССИЯ
Модель: ПРФ-11/300А (D36) (ПРФ-11/300А (плунжерная пара D3
Код товара: 64768
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 5 100 Вт
Габариты (мм): 1330x560x600
Вес нетто (Кг): 23
Объем (М3): 0,44688
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 0,197635
Вид пончиков: Дрожжевые и бездрожжевые
Режим управления: Полуавтомат
Тип аппарата: Фритюрница
Всегда в наличии запчасти СИКОМ
По данному товару было задано 7 вопросов
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Сергей
Из города Анапа
Какая производительность аппарата? Через какое время в среднем пологается слив фритюра,во избежании проблем с СЭС
Здравствуйте, Сергей!

Максимальная производительность для пончиков массой 60 г: традиционные (из дрожжевого теста) - 300 шт/ч или американские пончики (из смеси) - 450 шт/ч. Масса пончика может варьироваться от 20 до 60 г.

При длительном нагревании и хранении жир окисляется. В связи с этим необходим строгий контроль за степенью окисления жира. Массовая доля продуктов термического окисления во фритюре не должна превышать 1% (СанПин 2.3.6959-00п8.16). Фритюр допускается использовать не более 40 часов и температура его нагрева не должна превышать 185 …195 градусов С. После 6 … 7 часов жарки фритюр сливают из фритюрницы, отстаивают не менее 4 часов, затем отделяют от осадка и проводят органолептическую оценку. Повторное использование фритюра для жарки допускается только при условии его доброкачественности по органолептическим показателям и степени термического окисления.

Мхитарян Андраник Сурикович
Из города Армения г.Абовян
Возможно ли чтобы полуавтомат работал мощностью 220v?
Добрый день, Андраник!
К сожалению нет. Аппарат устойчиво работает только на 380 В. Да и завод сразу снимает гарантию с изделия в случае вмешательства в заводские установки.
Показать больше вопросов
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Код: 235979
Код: 170647
Вафельница для пончиков Hurakan HKN-GES12D
Модель: HKN-GES12D
Нет в наличии
84 695.72 тг
Код: 166543
Аппарат для донатсов Viatto VDM-6
Модель: VDM-6
Нет в наличии
83 353.22 тг
Код: 117960
Аппарат для донатсов Enigma IDM-12
Модель: IDM-12
Нет в наличии
76 746.26 тг
Код: 170178
Аппарат для пончиков Airhot DM-12
Модель: DM-12
Нет в наличии
72 904.67 тг
Код: 170177
Аппарат для пончиков Airhot DM-6
Модель: DM-6
Нет в наличии
65 125.94 тг
Код: 163273
Код: 239796
Аппарат пончиковый полуавтоматический Atesy Гольфстрим-2-46-3
Модель: Гольфстрим-2-46-3
Нет в наличии
441 155.01 тг
Код: 239795
Аппарат пончиковый полуавтоматический Atesy Гольфстрим-2-30-3
Модель: Гольфстрим-2-30-3
Нет в наличии
430 302.30 тг
Код: 124767
Код: 124766
Код: 239794
Аппарат пончиковый полуавтоматический Atesy Гольфстрим-1-46-3
Модель: Гольфстрим-1-46-3
Нет в наличии
347 286.76 тг
Код: 239793
Аппарат пончиковый полуавтоматический Atesy Гольфстрим-1-30-3
Модель: Гольфстрим-1-30-3
Нет в наличии
335 714.01 тг
Код: 237114
Аппарат пончиковый полуавтоматический Atesy Гольфстрим-2-34-3
Модель: Гольфстрим-2-34-3
Нет в наличии
333 058.02 тг
Код: 209839
Код: 252459
Код: 170648
Вафельница для пончиков Hurakan HKN-GES6D
Модель: HKN-GES6D
Нет в наличии
73 754.01 тг
Сопутствующие товары и аксессуары
Вы также смотрели
Код: 109830
Плита-табурет электрическая Grill Master Ф1пЭ (1 конфорка, плита-тумба)
Модель: Ф1пЭ (1 конфорка, плита-тумба)
Нет в наличии
199 595.48 тг
Код: 198711
Код: 104101
Попкорн-аппарат автомат. RoboLabs Robopop 60
Модель: Robopop 60
Нет в наличии
9 392 814.87 тг
Код: 113207
Гидрофильтр для печи дровяной MorelloForni IDRO 300.400.6P
Модель: IDRO 300.400.6P
Нет в наличии
8 161 871.40 тг
Код: 91883
Код: 174055
Модуль барный нейтральный Atesy СТД-2/1200-2
Модель: СТД-2/1200-2
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 161183
Полка настенная HICOLD НПК-6/4
Модель: НПК-6/4
Нет в наличии
105 327.48 тг
Код: 167464
Стол производственный Assum СПБ-С-17/6-П (1700х600х850)
Модель: СПБ-С-17/6-П (1700х600х850)
Нет в наличии
51 318.59 тг
Код: 169185
Код: 142069
Лоток 165х70х40мм бумага крафт двухсторонний
Модель: ECO HD Pure Kraft
Нет в наличии
Цена по запросу