Фритюрница электрическая настольная СИКОМ ЭФ-12H

Фритюрницы профессиональные СИКОМ 2629
Производитель: СИКОМ, РОССИЯ
Модель: ЭФ-12H
Код товара: 2629
Напряжение (В): 220 V
Мощность (Вт): 5 000 Вт
Все характеристики >
Цена по запросу 195 583.79 тг
Типы оплаты
Добавить в корзину

Описание

Фритюрница электрическая настольная, с 1 ванной, откидной крышкой, аварийным термостатом предназначена для приготовления пончиков, чебуреков, пирожков и других изделий (кроме продуктов с высоким пенообразованием, например картофеля) в большом количестве фритюра. Внутренний объем ванны - 12л. Количество пончиков в ванне (максимального D95 мм и максимальной массы 65г) - 25шт. Продолжительность разогрева при температуре +200С, не более 15 мин. Длина с откинутой крышкой - 1010мм. Все детали фритюрницы, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Фритюрница состоит из жарочной ванны и съемного нагревательного блока. Жарочная ванна имеет кран для слива остывшего фритюра. На ее борт при помощи распорки присоединяется полка, на которую при работе выкладываются готовые продукты (пончики, чебуреки, пирожки), или ставится решетка с готовыми продуктами. Съемный нагревательный блок устанавливается на борт жарочной ванны, противоположный сливному крану. Он содержит трубчатый электронагреватель (ТЭН) и терморегулирующие устройства. На панели съемного нагревательного блока расположены ручка регулятора температуры, кнопка термовыключателя, индикаторная лампа термовыключателя и индикаторная лампа работы ТЭНа. Принцип работы фритюрницы основан на нагреве фритюра ТЭНом. Так как ТЭН имеет значительную заделку электродов внутри трубки, ТЭН нагревается только в зоне, погруженной во фритюр. Поэтому в этой фритюрнице отсутствует эффект "бортовой полосы", приводящий к преждевременному окислению фритюра. Процесс жарки осуществляется при контакте поверхности приготавливаемого изделия (например, пончика) с нагретым фритюром. При этом одновременно с теплообменом происходит процесс замещения влаги в продукте фритюром. Так как жарка происходит не погружным способом, продукты (в данном случае пончики) необходимо переворачивать для обжарки другой стороны. При жарке во фритюре создаются хорошие условия для теплообмена и обеспечивается равномерное образование корочки на всей поверхности продукта. В комплекте решетка 2шт., рукоятка, полка с распоркой 1шт.

Характеристики

Производитель: СИКОМ, РОССИЯ
Модель: ЭФ-12H
Код товара: 2629
Напряжение (В): 220 V
Мощность (Вт): 5 000 Вт
Габариты (мм): 690x560x260
Вес нетто (Кг): 14
Объем (М3): 0,100464
Объем брутто (М3): 0,126126
Исполнение: Настольное
Количество ванн, шт.: 1
Общий объём фритюрного масла, л: 9 - 12
Панель управления: Электромеханическая
Система фильтрации масла: Нет
Тип: Электрическая
Всегда в наличии запчасти СИКОМ

Техническая документация

По данному товару было задано 3 вопроса
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Кулинар
Из города Геленджик
можно ли заказ получить в г.Краснодар еще нужна тестораскатка для чебуреков

Здравствуйте . ЭФ-12H - ванна фритюрная, производства компании СИКОМ на сегодняшний день есть на складе.

Вашему вниманию можем предложить Тестораскатку модель P30AE производства компании Pizza Group, (Италия) код товара (11201) данная модель поставляется под заказ.

Вы можете обратиться в наш филиал в г. Краснодар, координаты Вы можете увидеть здесь

. Для выставления счета необходимо знать на кого будет выставлен: Юр. Лицо или ФИО если счет будет оформлен на частное лицо.

Как будете оплачивать счет, налом или безналичным расчетом , какой транспортной компанией вам удобно доставить груз.

Подробную информацию по оплате, доставке и транспортировки Вы можете узнать на нашем сайте.

Вся интересующая информация есть на сайте:

Как купить

Как забрать

Как доставить

Какие документы

По вопросам заказа и приобретения оборудования, Вы также можете проконсультироваться со специалистами нашей Компании, позвонив по бесплатному телефону по России 8-800-200-4000.

Артур
Из города Армения
Сколько пончиков можно производить с помощью этого аппарата за час, спасибо.
Здравствуйте, Артур!
  ЭФ – 12 - это ванна фритюрная электрическая с решеткой. Габариты ванны 690х560х260. Вместимость 12 л. Ванна используется непосредственно для выпечки, в том числе пончиков. 
Для того, чтобы посчитать производительность по выпечке пончиков нужно определится с диаметром готового пончика и временем выпечки одного пончика. Эти параметры  зависят от рецептуры. 
Обращаем Ваше внимание, что технология производства пончиков помимо выпечки включает замес теста, формовку заготовки и шпигование начинками. 
Показать больше вопросов
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Код: 17453
Фритюрница Abat ЭФК-80/2Н
Модель: ЭФК-80/2Н
2 шт. на складе в Алмате и 1 городе Казахстана Алматы, Астана,
720 604.54 тг
Код: 109823
Код: 96667
Код: 212314
Фритюрница Airhot EF8T с краном
Модель: EF8T с краном
1 шт. на складе в Алмате Алматы,
81 556.22 тг
Код: 72200
Код: 171506
Фритюрница Hurakan HKN-FD4N
Модель: HKN-FD4N
Нет в наличии
51 418.33 тг
Код: 170431
Фритюрница Airhot EF8
Модель: EF8
Нет в наличии
51 216.48 тг
Код: 166439
Фритюрница EKSI HEF-4L
Модель: HEF-4L
Нет в наличии
50 297.27 тг
Код: 166808
Фритюрница Viatto EF-4L
Модель: EF-4L
Нет в наличии
48 348.43 тг
Код: 117955
Фритюрница Enigma HEF-6L
Модель: HEF-6L
Нет в наличии
48 320.78 тг
Код: 170430
Фритюрница Airhot EF6
Модель: EF6
Нет в наличии
47 589.95 тг
Код: 102578
Фритюрница Enigma IEF-4L
Модель: IEF-4L
Нет в наличии
46 190.41 тг
Код: 170429
Фритюрница Airhot EF4
Модель: EF4
Нет в наличии
45 691.92 тг
Код: 166442
Фритюрница EKSI HEF-10L
Модель: HEF-10L
Нет в наличии
41 462.51 тг
Код: 236624
Фритюрница Starfood FRI-6LA 1 ванна
Модель: FRI-6LA
Нет в наличии
41 147.69 тг
Код: 220541
Фритюрница Viatto VA-DF6E
Модель: VA-DF6E
Нет в наличии
40 080.04 тг
Код: 238414
Фритюрница Viatto VA-EF061
Модель: VA-EF061
Нет в наличии
38 824.85 тг
Код: 165658
Фритюрница Hurakan HKN-FR6L
Модель: HKN-FR6L
Нет в наличии
37 417.19 тг
Код: 185002
Фритюрница Hurakan HKN-FR6E
Модель: HKN-FR6E
Нет в наличии
37 322.86 тг
Код: 166810
Фритюрница Viatto EF-6L
Модель: EF-6L
Нет в наличии
37 168.26 тг
Код: 170436
Фритюрница Airhot EEF6
Модель: EEF6
Нет в наличии
31 826.27 тг
Код: 11671
Фритюрница электрическая настольная Abat ЭФК-40/2Н
Модель: ЭФК-40/2Н
1 шт. на складе в Алмате Алматы,
524 710.23 тг
Код: 248545
Фритюрница электрическая настольная Fimar FR44N 220V (CE)
Модель: FR44N 220V (CE)
2 шт. на складе в Алмате Алматы,
195 761.02 тг
Код: 166440
Фритюрница EKSI HEF-6L
Модель: HEF-6L
Нет в наличии
37 169.98 тг
Вы также смотрели
Код: 56541
Карамелизатор RoboLabs RoboSugar Auto 10
Модель: RoboSugar Auto 10
1 шт. на складе в Алмате Алматы,
5 432 742.14 тг
Код: 60489
Код: 14069
Блюдо L 38см для рыбы KASZUB-HEL Lubiana 03020902
Модель: 03020902
Нет в наличии
5 667.76 тг
Код: 2393
Код: 1014
Зонт вытяжной пристенный Metaltecnica E 1110240+4xFR/D
Модель: E 1110240+4xFR/D
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 10931
Стол производственный Metaltecnica TAS/16
Модель: TAS/16
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 3588
Стол производственный Metaltecnica TCR1/23 А
Модель: TCR1/23 А
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 11135
Стол производственный Metaltecnica TCC6/26 A
Модель: TCC6/26 A
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 1622
Стол производственный Metaltecnica TCR2/15 A
Модель: TCR2/15 A
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 16423
Льдогенератор для кускового льда Brema CB 316W
Модель: CB 316W
Нет в наличии
491 699.11 тг
Код: 3531
Стол производственный Metaltecnica TCC6/12 А
Модель: TCC6/12 А
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 11094
Полка настенная Metaltecnica RS1/40
Модель: RS1/40
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 10821
Противень для пароконвектомата LAINOX T2102
Модель: T2102
Нет в наличии
34 853.59 тг
Код: 2497
Крышка D 43см к кастрюлям #57083 VOLLRATH 78702
Модель: 78702
Нет в наличии
16 689.92 тг
Код: 16023
Мензурка D 8 DE BUYER 3565.025N
Модель: 3565.025N
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 13408
Стопка 100мл ISLANDE ARC 01081601
ARC
Модель: 01081601
Нет в наличии
948.13 тг