Шкаф шоковой заморозки/охлаждения POLAIR CR15-G (380 V) дверь левая

Производитель: Polair, РОССИЯ
Модель: CR15-G (380 V) дверь левая
Код товара: 225525
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 2 700 Вт
Все характеристики >
Цена по запросу 2 775 914.52 тг
Типы оплаты
Добавить в корзину

Описание

Аппарат шоковой заморозки и охлаждения, закалки мороженого, санитаризации (обеззараживания) рыбы, серии Grande, рассчитан на размещение 15 гастроемкостей GN1/1 или 15 противней EN400х600. Шкаф имеет многофункциональную панель управления с увеличенным дисплеем, открывающуюся справа налево дверь, автоматическую оттайку горячим газом, универсальные направляющие из нержавеющей стали единой проволочной конструкции, ручку из нержавеющей стали по всей высоте двери. Толщина стенки корпуса - 61мм. Хладагент - R404/R452. Разовая загрузка: охлаждение от +90°C до +3°C 90мин - 65кг, замораживание от +90°С до -18°С 240мин - 45кг. Температура в камере: до -40°С. Обшивка корпуса снаружи и изнутри изготовлена из нержавеющей стали. Шкаф подходит для установки на него печей и пароконвектоматов такого же формата (GN1/1 и EN400x600). Шкаф предлагает пользователям высокую производительность, максимальную эффективность, широкие функциональные возможности и удобство в эксплуатации. Охлаждение и замораживание возможны в двух режимах: быстром (жестком) – для продуктов с плотной структурой – мяса, соусов, супов и т.п. или мягком – для деликатных продуктов – ягод, рыбы, морепродуктов и т.п. Термощуп с подогревом входит в комплект поставки и дает возможность завершить процесс заморозки/охлаждения не только по времени, но и по температуре продукта. После завершения процессов охлаждения и замораживания шокер автоматически переходит в режим хранения продуктов. Автоматическая оттайка горячим газом повышает эффективность работы шокера, позволяет использовать шкаф практически в непрерывном режиме и экономить электроэнергию. Универсальные направляющие для размещения GN1/1 и EN 40x60 дают возможность использовать шокеры в ресторанах, кафе, на пищевых производствах, а также, в пекарнях и на кондитерских производствах. Контрольная панель с интуитивным интерфейсом и с увеличенными символами дисплея отражает все этапы работы шокера, дает возможность управлять ими, сохранять и использовать собственные программы для различных видов продуктов и готовых блюд. Шокер предусматривает важные дополнительные функции, которые позволяют использовать его для закалки мороженого или санитаризации (обеззараживания) рыбы. Шкаф рассчитан на работу при температуре окружающей среды до +40°С. Система электропитания 400В/50Гц

Характеристики

Производитель: Polair, РОССИЯ
Модель: CR15-G (380 V) дверь левая
Код товара: 225525
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 2 700 Вт
Габариты (мм): 800x860x1900
Вес нетто (Кг): 215
Объем (М3): 1,3072
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 1,9136
Дополнительные возможности: закалка мороженого, санитаризация рыбы
Всегда в наличии запчасти Polair
Техническая документация
Для данного товара нет документации
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Код: 175355
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения Polair CR5-L
Модель: CR5-L
Нет в наличии
1 069 430.56 тг
Код: 231181
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения Аркто SF5-G с полками
Модель: SF5-G с полками
Нет в наличии
1 035 564.72 тг
Код: 169702
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH03V GN2/3
Модель: ASH03V GN2/3
Нет в наличии
1 020 236.70 тг
Код: 181283
Код: 224272
Код: 234230
Код: 234231
Код: 168332
Код: 186237
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения Fagor ATM-031 ECO
Модель: ATM-031 ECO
Нет в наличии
975 253.35 тг
Код: 240005
Код: 166570
Аппарат шоковой заморозки ATT05
Модель: ATT05
Нет в наличии
913 861.56 тг
Код: 166151
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения EQTA BC05
Модель: BC05
Нет в наличии
816 001.36 тг
Код: 244638
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения Аркто SF5-G с полками новый дизайн
Модель: SF5-G с полками новый дизайн
Нет в наличии
808 312.70 тг
Код: 166156
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения EQTA EKO-05
Модель: EKO-05
Нет в наличии
760 159.86 тг
Код: 224355
Код: 236822
Код: 213304
Код: 166150
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения EQTA BC03
Модель: BC03
Нет в наличии
687 506.55 тг