Форма для выпечки Assum ПФ-6х4 (70)

Форма для выпекания бисквита, со съёмным дном, 4 бортами, сварной рамой, изготовлена из нержавеющей стали AISI 430. Толщина каркаса (бортов) – 1,5мм, толщина выемного дна – 1мм. Все кромки каркаса имеют механическую обработку для предотвращения травмирования персонала. Края выемного дна завальцованы (вальцовка вниз, в сторону каркаса).

Форма используется в кондитерских цехах для приготовления бисквитных тортов в печах или электрических шкафах. Данная «упаковка» имеет выемное дно. Это очень удобно, если вам необходимо разрезать готовую продукцию на кусочки.