Стол холодильный для пиццы Техно-ТТ СПН/П-127/30-1407
Описание
Стол холодильный среднетемпературный, гастронормированный GN1/1, для пиццы, со столешницей из нержавеющей стали, коробом для установки 7GN1/6-150мм (гастроемкости в комплект не входят), крышкой, 4 регулируемыми по высоте ножками изготовлен из нержавеющей стали и предназначен для производства пиццы и временного хранения ингредиентов используемых при приготовлении.
Температурный режим: +2/+10С.
-
Объём - 340л.
-
Глубина рабочей части столешницы - 486мм.
-
Стол имеет 3 глухие распашные двери, нижний агрегат, компрессор АСС (Италия), динамическое охлаждение, заднюю стенку из оцинкованной стали.
-
Каждая секция с дверью оснащена полкой-решёткой и парой направляющих.
-
Двери имеют доводчики.
-
Отсек холодильного агрегата закрыт съемной панелью.
Внутри стола расположен воздухоохладитель с вентиляторами, которые обеспечивают равномерное распределение холодного воздуха внутри полезного объема стола.
Для контроля температуры в камере и управления холодильной установкой стола используется контроллер (электронный регулятор) с термочувствительным датчиком.
При достижении заданной температуры контроллер отключает электродвигатель компрессора, при повышении температуры выше установленной – включает его.
Режим разморозки (оттаивания) испарителя включается автоматически.
Талая вода из воздухоохладителя отводится в ванночку, расположенную в агрегатном отсеке.
Характеристики
Техническая документация
