Стол холодильный для пиццы Техно-ТТ СПН/П-127/30-1407
Описание
Стол холодильный среднетемпературный, гастронормированный GN1/1, для пиццы, со столешницей из нержавеющей стали, коробом для установки 7GN1/6-150мм (гастроемкости в комплект не входят), крышкой, 4 регулируемыми по высоте ножками изготовлен из нержавеющей стали и предназначен для производства пиццы и временного хранения ингредиентов используемых при приготовлении.
Температурный режим: +2/+10С. Объём - 340л. Глубина рабочей части столешницы - 486мм. Стол имеет:
-
3 глухие распашные двери;
-
нижний агрегат;
-
компрессор АСС (Италия);
-
динамическое охлаждение;
-
заднюю стенку из оцинкованной стали.
Каждая секция с дверью оснащена полкой-решёткой и парой направляющих. Двери имеют доводчики. Отсек холодильного агрегата закрыт съемной панелью. Внутри стола расположен воздухоохладитель с вентиляторами, которые обеспечивают равномерное распределение холодного воздуха внутри полезного объема стола.
Для контроля температуры в камере и управления холодильной установкой стола используется контроллер (электронный регулятор) с термочувствительным датчиком. При достижении заданной температуры контроллер отключает электродвигатель компрессора, при повышении температуры выше установленной – включает его. Режим разморозки (оттаивания) испарителя включается автоматически. Талая вода из воздухоохладителя отводится в ванночку, расположенную в агрегатном отсеке. Хладагент - R134a.
Характеристики
Техническая документация
