-
тепловое оборудование для приготовления
- макароноварки
- кипятильники для воды
- жарочные поверхности
- грили контактные
- грили-барбекю электрические и газовые
- грили для кур
- шкафы жарочные, печи для хлебобулочных изделий
- коптильни
- котлы пищеварочные
- sous vide (варочные термостаты)
- пароконвектоматы
- печи конвекционные
- печи микроволновые
- печи высокоскоростные
- печь томления (низкотемпературного приготовления)
- печи конвейерные
- печи для пиццы
- плиты
- рисоварки
- сковороды опрокидывающиеся
- тостеры
- фритюрницы
- прилавки для наглядной кулинарии
- дегидраторы (сушильные аппараты для продуктов)
- грили и мангалы на углях
- пароварки
- печи для картофеля
- грили саламандра
- тепловое оборудование для хранения
- холодильное оборудование
-
электромеханическое оборудование
- весы
- куттеры и блендеры
- мясорубки
- оборудование для открывания консервных банок
- овощерезки и протирки
- картофелечистки
- пилы для мяса
- тендерайзеры, формовщики, фаршемешалки и т.п.
- универсальные кухонные машины
- упаковочное оборудование
- сырорезки
- соковыжималки
- овощемойки
- овощесушки
- измельчители специй
- рыбочистки
- аппараты для заточки ножей
- слайсеры
- хлеборезки
- нейтральное оборудование
- посудомоечные машины
-
барное оборудование
- блендеры
- соковыжималки
- миксеры для молочных когктейлей
- льдогенераторы
- кипятильники для воды
- барные станции
- системы питьевого водоснабжения
- аппараты для взбитых сливок
- аппараты для охлаждения бокалов
- аппараты для горячего шоколада
- барные комбайны
- измельчители льда
- кегераторы
- сокоохладители
- шоколадные фонтаны
- кофейное оборудование
- торговое оборудование
-
оборудование для производства мучных изделий
- печи конвекционные
- прессы для пиццы
- подовые печи
- ротационные печи
- расстоечные шкафы
- миксеры планетарные
- тестомесы
- тестоделители и тестоокруглители
- тестораскатки, тестозакатки
- прессы для приготовления пасты
- измельчители
- дозаторы
- пельменные аппараты
- бисквиторезки
- оборудование для декорирования
- кремоварки
- экструзионно-формовочные аппараты
- ферментаторы
- мукопросеиватели
- центрифуги для яиц
- линии раздачи
- дозаторы, диспенсеры
- вентиляционное оборудование
- прачечное оборудование
- декор
- униформа
- шкафы-теплицы (гроубоксы)
- салат-бары
-
пандемия covid: всё для работы общепита в карантин
- рециркуляторы и облучатели бактерицидные для дезинфекции помещений
- антисептические и дезинфицирующие средства
- дезинфекторы рук
- средства защиты для персонала и посетителей
- дезинфекторы посуды, кухонного инвентаря
- посудомоечные машины с ополаскиванием не ниже +85с для дезинфекции
- дезинфекторы одежды и обуви
- одноразовая упаковка "на вынос" и для доставки готовых блюд
- сумки, термоконтейнеры, ящики пищевые для доставки готовой еды
- продукты "на вынос"
Кофемашины
Что стоит учитывать при покупке кофемашины для заведений общепита?
Прежде всего это:
Тип заведения и задачи, которые оно перед собой ставит;
Ожидаемые объемы приготовления кофе;
Размеры и особенности помещения;
Необходимость в автоматизации процесса приготовления.
Если руководствоваться этими критериями, можно легко определить, в какой категории искать подходящую модель.
Сегодня ассортимент кофейного оборудования просто поражает.
К основным его видам можно отнести следующие:
Суперавтоматические, автоматические и полуавтоматические кофемашины.
Это современные высокопроизводительные аппараты, процесс приготовления кофе в которых полностью или полу автоматизирован. Достаточно засыпать зерна, нажать 1-2 кнопки и через несколько секунд чашка эспрессо, латте или капучино будет готова. Это лучший вариант для кафе и ресторанов с большой проходимостью.
Профессиональные рожковые кофеварки.
Используются вместе с отдельными кофемолками и являются отличным решением для кофеен и баров, где кофе – основной продукт. С такими агрегатами могут работать лишь опытные бариста. Зато приготовленный напиток получается отменным, и высокая цена порции полностью себя оправдывает.
Капельные комашины.
Подходят только для варки настоящего американо. Такие агрегаты имеют примитивное устройство, сравнительнонедорогие и просты в управлении.
Минусы – это необходимость часто менять фильтр, длительное приготовление (8-10 минут) и лишь один вариант напитка.
Капсульные кофеварки.
Позволяют готовить кофе в одно касание, если вода в агрегат уже налита, а кофейная капсула помещена в специальный отсек.
По сути с такой кофемашиной посетители могут управиться и самостоятельно, поэтому капсульные аппараты подойдут для кафе быстрого питания, заправок, столовых и мест самообслуживания.
Сколько же стоит профессиональная кофемашина?
Стоимость такого оборудования зависит от его типа, бренда, размеров, производительности и наличия дополнительных функций. Также на цену влияет то, на сколько групп рассчитана кофемашина. Одногруппные и двухгруппные агрегаты соответственно обойдутся дешевле, чем трех-, четырехгруппные и модульные конструкции.
В Москве купить профессиональную кофемашину недорого вы можете в компании Деловая Русь . Многие из представленных в каталоге моделей сейчас есть в наличии, поэтому доставка будет максимально быстрой. Доставляем оборудование по Москве, МО и в регионы РФ.