Статьи про Оборудование

Эспрессо и капучино, изобретенные в Италии, сегодня пьют во всем мире. Для приготовления этих напитков необходимо высокотехнологичное оборудование — кофемашины для эспрессо. Профессиональные кофейни выбирают высокопроизводительные крупногабаритные аппараты, поскольку кофе — это их специализация, и поток желающих выпить чашечку-другую тонизирующего ароматного напитка в течение дня достаточно велик. Но какую кофемашину предпочесть заведению небольшого формата, не относящемуся к сфере кофейного бизнеса, например, кафе или бару? С одной стороны, число посетителей, желающих насладиться кофе, в них может быть невелико, но с другой — хочется предложить своим клиентам хорошее качество напитка. Немаловажное значение для таких заведений также имеет такая характеристика кофемашин, как простота в обслуживании, так как профессиональными бариста они не располагают. Удачным выходом в подобной ситуации может стать приобретение полупрофессиональных кофемашин Quick Mill (Италия).

Хорошо организованная и функциональная кухня с высокотехнологичным оборудованием — основа успеха современного ресторана. Одним из открытий для российского потребителя этой техники недавно стала немецкая фирма MKN, уже не один десяток лет имеющая безупречную репутацию крупнейшего в Европе производителя теплового оборудования класса premium для предприятий общепита.

Профессионалы ресторанного бизнеса давно знакомы с продукцией американской фирмы Garland, которую на российском рынке представляет известная компания «Деловая Русь» - один из крупнейших на отечественном рынке поставщик профессионального оборудования для ресторанов, баров, фаст-фуда. В настоящий момент «Деловая Русь» значительно расширила ассортимент теплового оборудования этой известной торговой марки. Выбор у российских рестораторов теперь действительно огромен и включает самые последние новинки от этого известного производителя.

Компания “Деловая Русь” представляет микроволновые печи марки AMANA (США). Эти профессиональные печи имеют огромный внутренний ресурс и предназначены для жесткой эксплуатации в круглосуточном режиме. В ассортименте имеются простые и недорогие модели, актуальные в барах, кафе, пиццериях. Это компактные печи с объемом камеры 28 л, с механическим или электронным управлением, предназначенные в основном для операций по обработке продуктов в упаковке, одиночных порций. Внутри они выполнены из нержавеющей стали, снаружи облицованы пластиком или нержавеющей сталью.

Компания "Деловая Русь", крупный поставщик профессионального оборудования для ресторанов, баров, фаст-фуд, известна среди своих потребителей тем, что рекомендует им лучшее оборудование российских и зарубежных фирм, качественное по своим техническим характеристикам, функциональности и одновременно доступное по цене. Последним предложением компании является широкий модельный ряд продукции марки "Heсmaс" (Китай), отличительной особенностью которой является "американское качество" по вполне приемлемым ценам. С 2003 года компания "Деловая Русь" получила эксклюзивную возможность представлять это оборудование на российском рынке

С каждым годом в России прослеживается все более активный спрос на организованные точки фаст-фуд, которые сегодня можно встретить уже не только на городских улицах в виде передвижных павильонов или мини-кафе, но и в престижных супермаркетах. Причины популярности заведений быстрого питания продиктованы стремительным и динамичным темпом жизни мегаполисов, при котором горожанам зачастую не удается выкроить свободную минутку для спокойной трапезы в кафе или ресторане. В этом случае они становятся потенциальными посетителями точек фаст-фуда, в которых можно быстро и за вполне приемлемую цену приобрести хот-дог, сосиску в тесте, порцию шаурмы или аппетитную румяную курочку. И конечно, приготовление подобных вкусных блюд невозможно без целого семейства всевозможных электрических и газовых грилей.

При выборе оборудования для предприятия общественного питания, важно определить, блюда какой кухни будут представлены посетителям, на какое количество людей рассчитана эта точка общепита, где она расположена - в тихом и спокойном месте или там, где поток клиентов достаточно высок.

С данной дилеммой порой сталкиваются многие начинающие рестораторы. В обилии предложений рынка могут растеряться не только они. Постоянно обновляющиеся версии данного оборудования, введение дополнительных опций приводят иной раз в замешательство и самого опытного повара.

Оборудование, которое выпускает итальянская фирма ENOFRIGO, прекрасно зарекомендовало себя на российском ресторанном рынке. Оно отличается элегантностью дизайна, универсальностью, высоким качеством используемых материалов, а благодаря большому разнообразию моделей и широкой цветовой гамме подходит для ресторанов и баров любого уровня и прекрасно вписывается в уже существующий интерьер. Теперь уже сложно найти солидный ресторан, где бы не присутствовала мебель от ENOFRIGO.