Шкаф шоковой заморозки Kayman СТУЖА ШШЗ-5

Шкаф шоковой заморозки и охлаждения с электронной панелью управления, 1 дверью правосторонней перенавешиваемой, щупом используется в пищевой промышленности и на предприятиях общественного питания для быстрого охлаждения и заморозки различных продуктов.

Вместимость - 5 противней 600х400мм или 5GN1/1 (5 полок-решёток в стандартной комплектации). Шаг направляющих - 60мм. Общий объём - 180л. Разовая загрузка - 20кг (для охлаждения) или 12кг (для замораживания).

Температурный режим: -40С. Диапазон рабочих температур:

• быстрое замораживание от +90 до -18°C,

• охлаждение от +90 до +3°C.

Рабочее время:

• охлаждение от +90С до +3С - 90мин,

• замораживание от +90 до -18С - 240мин.

Хладагент - R290. Охлаждение или заморозка осуществляется по времени или по термощупу (в комплекте).

Аппарат имеет легкосъемные вертикальные стойки и направляющие полок, радиусные гибы во внутреннем объеме и в ванночке поддона, цельнозаливной корпус, динамическое охлаждение, клапан шредера, нижнее расположение агрегата, автоматическую оттайку ТЭНами с системой испарения конденсата, регулируемые по высоте опоры, дверь со встроенным доводчиком.

Аппарат прост и удобен в использовании, в нем установлен электронный блок управления на русском языке, есть режим хранения после охлаждения или заморозки и система автоматического оттаивания перед началом использования.

Преимущество шкафа шоковой заморозки заключается в том, что замораживание происходит в нем на более высокой скорости, сохраняя отличное качество и полезные свойства продуктов, а также их свежесть и вкус.

Благодаря системе динамического охлаждения в шкафу происходит равномерное распределение холода.

Длина шнура - 4,5 метра. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает высокую прочность оборудованию.