Машина тестораскаточная GGF S42/RP

Машина тестораскаточная с параллельными роликами имеет педаль, корпус из нержавеющей стали, кнопку старт/стоп. Зазор между роликами плавно регулируется до 4мм.

Принцип работы:

• кусочек теста весом от 210г до 600г проходит через валик, уплотняется и раскатывается в одном направлении;

• затем специальное устройство подхватывает заготовку и перенаправляет на валик другой стороной, чтобы заготовка получилась круглой.

Длина ролика - 400мм. Диаметр тестовой заготовки - 260-400мм. Установить желаемую толщину готового пласта можно как при первом проходе, так и при втором.

Тестораскатка подходит для работы с плотным тестом для пиццы, хинкали, фокачи и чебуреков. В процессе раскатки тесто не нагревается и его характеристики не меняются.

Все составляющие части машины, находящиеся в непосредственном контакте с тестом, выполнены из сертифицированных для пищевого производства материалов.