Шкаф расстоечный Марихолодмаш ШРЭ106-01

Шкаф расстоечный тепловой без крыши, с 6 полками-решётками, 4 ножками предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.

Полезный объём камеры - 0,54 куб.м. Вместимость: 72 (6х12) хлебные формы №7.

Диапазон регулировки температуры - от +30С до +90C. Уровень влажности - 50%-95%.

Время разогрева шкафа до рабочей температуры +60С - 20 мин.

Шкаф имеет:

• 1 терморегулятор,

• 2 ТЭНа,

• 2 ваночки для воды.

Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры. Объем воды, заливаемой в ванну, - 1л.

Стеклянные двери камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки.

Шкаф частично изготовлен из нержавеющей стали.