Печь конвекционная Abat КЭП-3

Печь конвекционная с электромеханическим управлением, пароувлажнением инжекционного типа, подсветкой, реверсивным вентилятором D200мм, аварийным термостатом на +320°С предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.

Вместимость - 3 противня размером 400х600мм. Противни в комплект не входят. Шаг направляющих - 75мм. Максимальная температура внутри камеры: +270С. Оборудование подключается к водопроводу.

Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Впрыск воды осуществляется в ручном режиме.

Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием.

Камера и корпус изготовлены из нержавеющей стали. Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание.

Печь устанавливается на расстойный шкаф ШРТ-8, ШРТ-8Э или самостоятельно, имеет регулируемые по высоте ножки.

Оборудование используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

Глубина печи указана с учётом выступающей ручки и деталей на задней панели.