Тестомес для крутого теста XINXIN HSE24

Производитель: XINXIN, КИТАЙ
Модель: HSE24
Код товара: 181670
Напряжение (В): 220 Вт
Мощность (Вт): 1 500 Вт
Все характеристики >
Цена по запросу 239 646.88 тг
Типы оплаты
Добавить в корзину

Описание

Машина тестомесильная для крутого теста, односкоростная (26об/мин) напольная включает в себя три основных составляющих: месильный орган (Z-образные лопасти), приводной механизм, несъемную опрокидываемую дежу из нержавеющей стали. Объём дежи - 24л. Загрузка теста - 15кг. Тестомес предназначен замеса различных видов теста: пшеничного, ржано-пшеничного, дрожжевого, бездрожжевого, крутого бараночного, теста для пельменей, чебуреков, кондитерских изделий. Может использоваться для перемешивания кондитерских масс, колбасного или мясного фарша. Специальная крышка предотвращает распыление муки по помещению. Рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, пекарнях и на других предприятиях общественного питания малого и среднего форматов. Все детали, контактирующие с едой, изготовлены из нержавеющей стали; корпус - из крашеной стали. Цвет корпуса - синий.

Характеристики

Производитель: XINXIN, КИТАЙ
Модель: HSE24
Код товара: 181670
Напряжение (В): 220 Вт
Мощность (Вт): 1 500 Вт
Габариты (мм): 710x455x800
Вес нетто (Кг): 50,4
Объем (М3): 0,25844
Гарантия: 6 месяцев
Объем брутто (М3): 0,23463
Вращение дежи: Нет
Количество скоростей: 1 скорость
Максимальная загрузка теста, кг: 15
Механизм поднятия головы: Фиксированная траверса
Объём дежи, л: 24
Тип дежи: Несъёмная
Всегда в наличии запчасти XINXIN
Техническая документация
Для данного товара нет документации
По данному товару было задано 2 вопроса
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
михаил
Из города Архангельск
какснимается дежа для мытья
Михаил, добрый день.
Дежа тестомесв HSE24 является опрокидываемой (для легкой выгрузки теста), но не съёмной. Правильно замешанное тесто легко отходит от стенок дежи и крюков (не прилипает к ним). Мытьё дежи производится без её снятия.

На данный момент тестомес есть в наличии на складе в Москве. Для покупки вы можете обратиться в наш офис в Санкт-Петербурге:
ул. Цветочная, д. 25 литер А
+7 812 409 95 51
График работы:

пн – пт с 10:00 до 18:00

Денис
Из города п. ВНИИССОК
Добрый день. Можно ли его использовать для замешивания легкого дрожжевого теста (для беляшей и пончиков)? Места крайне мало нужен универсальный аппарат. Тесто вплоть до пасты.
Денис, добрый день.
Обычно тестомес для крутого теста используют именно для крутого. Z-образные месильные органы, их горизонтальное расположение, небольшая скорость (всего 26 оборотов/мин.), мощность 1,5 кВт и другие конструктивные элементы рассчитана на то, чтобы тестомес не сломался из-за высоких нагрузок. Для дрожжевого теста чаще всего используют спиральный тестомес. У такого тестомеса всё рассчитано на более быстрый замес и удобную работу: 2 скорости (обычно на первой скорости 140 об/мин и 280 об/мин на второй скорости), предусмотрено вращение дежи, таймер, съемная дежа, колёса и т.д.
Если есть задача совмещения в одном устройстве замеса дрожжевого и крутого теста, можно использовать спиральный тестомес. Но надо иметь ввиду, что загрузка крутого теста должна составлять не более 30% от объёма дежи. Например, для тестомеса с дежой на 40 литров загрузка дрожжевого теста составляет 3-25 кг, то загрузка крутого теста составит всего 1-8 кг. Если это подходит под ваши параметры, можете смело использовать спиральный тестомес как универсальное устройство.

Аналогичные товары в наличии или дешевле
Код: 244464
Тестомес для крутого теста HURAKAN HKN-5HNM
Модель: HKN-5HNM
Нет в наличии
204 635.87 тг
Код: 181464
Тестомес для крутого теста Xinxin HSE10
Модель: HSE10
Нет в наличии
171 162.21 тг
Код: 185060
Тестомес горизонтальный Hurakan HKN-2HN
Модель: HKN-2HN
Нет в наличии
88 299.05 тг
Код: 239717
Тестомес для крутого теста Foodatlas HO-15B
Модель: HO-15B
Нет в наличии
Цена по запросу
Вы также смотрели
Код: 246825
Шкаф холодильный Coldline AC60/2T
Модель: AC60/2T
Нет в наличии
4 672 198.71 тг
Код: 197604
Мельница для перца «Париж» D 5 Peugeot 03174008
Модель: 03174008
Нет в наличии
27 657.24 тг
Код: 87837
Код: 86026
Код: 246458
Бликсер настольный KOCATEQ BLE 5V2
Модель: BLE 5V2
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 146419
Ванна моечная Enigma RUS Е-ВМ3-1460Н/Е
Модель: Е-ВМ3-1460Н/Е
Нет в наличии
206 078.77 тг
Код: 234570
Зонт приточно-вытяжной островной Финист ЗПВН-04(1000х1000х400) без врезки
Модель: ЗПВН-04(1000х1000х400) без врезки
Нет в наличии
176 700.32 тг
Код: 67674
Код: 242804
Код: 213222
Сушилка для рук автоматическая PUFF Puff-8828 ативандальный, тихий (1401.337)
Модель: Puff-8828 ативандальный, тихий (1401.337)
Нет в наличии
37 996.25 тг
Код: 251869
Планка Enigma RUS Е-ДЭ-01.163-63.5
Модель: Е-ДЭ-01.163-63.5
Нет в наличии
7 573.12 тг
Код: 60242
Ложка L 22см DALEBROOK T102N
Модель: T102N
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 203201
Салатник 130мл D 11 MAK 03031886
MAK
Модель: 03031886
Нет в наличии
699.89 тг
Код: 199953
Крюк для мяса L 10 см w 3 PADERNO 04140921
Модель: 04140921
Нет в наличии
473.80 тг