Миксер планетарный Gastromix B 50C 380V

Миксер планетарный Gastromix B 50C 380V с питанием от трёхфазной сети рассчитан на производства, где замес идёт большими партиями в течение всей смены. Его выбирают хлебопекарни, кондитерские цеха, кухни крупных ресторанов и столовых.

Миксер планетарный напольный предназначен для замеса различных видов теста (бисквитного, белкового, заварного, дрожжевого, слоеного), а также для приготовления различных соусов и пюре.

Миксер оснащен:

• съёмной дежой из нержавеющей стали объемом 50л

• 3 насадками из нержавеющей стали (крюк, плоский битер, проволочный венчик)

• электромеханической панелью управления

• ручным подъемом дежи

• защитной решеткой из нержавеющей стали

Скорость вращения насадки вокруг своей оси: 74/150/288 об/мин.

Во время работы миксера насадка движется по внутреннему объему дежи и в то же время поворачивается вокруг своей оси против направления своего движения.

• Для взбивания масла и яиц, а также других жидких ингредиентов, используется насадка-венчик из металлических проволочек.

• Для перемешивания фарша и других густых продуктов используется насадка в виде лопатки (плоский битер).

• Для перемешивания очень густого теста используется насадка-крюк.

Миксер подходит для предприятий общественного питания, кондитерских цехов, пекарен. Корпус изготовлен из окрашенной в серебристый цвет стали.