Фритюрница Berto's E7F10-8M

Фритюрница электрическая на закрытом стенде с 2 распашными дверцами, с 2 ваннами вместимостью 10л каждая, изготовлена из нержавеющей стали AISI304 (поверхность и боковые панели).

Фритюрница оснащена:

• двумя штампованными ваннами со скругленными углами и независимыми панелями управления;

• специальными вращающимися ТЭНами из нержавеющего сплава инколой повышенной прочности, позволяющими достичь рабочую температуру в кратчайший промежуток времени, что экономит масло на 60%;

• контролем установленной температуры с помощью термостата, регулируемого до +190C;

• предохранительным термостатом с ручным перезапуском;

• регулируемыми по высоте ножками.

Внутренний размер каждой ванны 340х225х200мм. В комплекте 2 корзины 275х200х110мм. Среднее время жарки - 4 минуты. Предварительный разогрев 4-6 минут (от +20С до +190C). Максимальная производительность - 50 кг/ч. Предусмотрен непрерывный цикл работы.

Оборудование относится к серии Macros 700 и может использоваться как независимо, так и в составе линии приготовления. В скобках указана высота (1070мм) с учетом заднего борта (170мм) и установленных ножек (140мм).