Пищеварочный котел ABAT КПЭМ-500ТМ

Производитель: Abat, РОССИЯ
Модель: КПЭМ-500ТМ
Код товара: 167372
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 54 200 Вт
Все характеристики >
Цена по запросу 3 451 369.24 тг
Типы оплаты
Добавить в корзину

Описание

Котел пищеварочный электрический напольный шестигранный с косвенным нагревом, сливным краном предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, первых блюд, напитков, компотов и т.п. Запрещается использовать котел для приготовления джема, повидла и мусса. Объём котла: полный - 550л, полезный - 500л. Диаметр варочной емкости - 1000мм. Количество блоков ТЭНов - 6шт. Время разогрева воды в сосуде до температуры +95С - не более 60мин. Регулирование величины мощности нагрева котла производится установкой ручки переключателя в положение «1», «2», «3», что соответствует слабому, среднему и сильному нагреву. Рабочее давление в пароводяной рубашке до 50кПа. Для регулирования давления внутри рубашки предусмотрен электроконтактный манометр. Для предотвращения чрезмерного повышения давления в пароводяной рубашке установлен предохранительный клапан. Для предотвращения создания чрезмерного разрежения установлен вакуумный клапан. Принцип работы котла основан на косвенном обогреве содержимого в варочном котле теплоносителем (паром), который образуется при нагреве воды в рубашке трубчатыми электронагревателями. Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов. Котел состоит из следующих основных узлов: варочного котла с рубашкой, крышки, корпуса, стойки контрольно-заливочной арматуры, системы управления. Варочный котел с рубашкой состоит из варочного сосуда, обечайки рубашки и дна. В дно вмонтирован блок трубчатых электронагревателей и электрод «сухого хода». Замкнутое пространство между варочным сосудом, обечайкой рубашки и дном образует пароводяную рубашку. В рабочем положении электронагреватели должны находиться в воде. Переход электронагревателей в среду пара ухудшает теплоотдачу и влечет за собой их перегрев и быстрое перегорание. На передней панели котла установлены кран слива и кран уровня. Кран уровня соединен с паровой рубашкой и служит для контроля верхнего уровня воды, заливаемой в рубашку. Нижний предельный уровень воды в рубашке контролируется электродом со специальной автоматической защитой электронагревателей от «Сухого хода». Под термином «Сухой ход» принято понимать положение, при котором электронагреватели вследствие понижения уровня воды в рубашке оказываются полностью или частично обнажены. Паровая рубашка с наружной стороны, обернута базальтовым теплоизоляционным материалом и алюминиевой фольгой. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Крышка варочного котла при помощи пружинного механизма фиксируется при открытии на любой угол. Вода в варочный сосуд заливается из крана. Подключение крана к водопроводной трассе осуществляется со стороны задней стенки котла. Корпус и варочный сосуд изготовлены полностью из нержавеющей стали марки AISI 304. Оборудование имеет монтажные лапы, крепящиеся к полу фундаментными болтами М10х100мм. Котел используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий.

Характеристики

Производитель: Abat, РОССИЯ
Модель: КПЭМ-500ТМ
Код товара: 167372
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 54 200 Вт
Габариты (мм): 1332x1445x1300
Вес нетто (Кг): 299
Объем (М3): 2,50216
Гарантия: 12 месяцев
Исполнение крышки: Тип Кастрюля
Миксер: Нет
Объем котла, л: 500
Опрокидывание: Нет
Работает от внешнего парогенератора: Нет
Сливной кран: Да
Способ нагрева: Косвенный
Всегда в наличии запчасти Abat
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Код: 56947
Пищеварочный котёл Abat КПЭМ-60/7 Т
Модель: КПЭМ-60/7 Т
Нет в наличии
1 031 398.53 тг
Код: 40919
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-60/9 Т
Модель: КПЭМ-60/9 Т
Нет в наличии
1 022 356.15 тг
Код: 104589
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-60-ОР
Модель: КПЭМ-60-ОР
Нет в наличии
965 276.08 тг
Код: 180050
Код: 230484
Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-60/7 Т (лицо нерж.)
Модель: КПЭМ-60/7 Т (лицо нерж.)
Нет в наличии
986 176.24 тг
Код: 230485
Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-60/9 Т (лицо нерж.)
Модель: КПЭМ-60/9 Т (лицо нерж.)
Нет в наличии
977 699.10 тг
Код: 183743
Код: 205828
Котел пищеварочный электрический Дарья КПЭ-250 нерж.
Модель: КПЭ-250 нерж.
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 187088
Котел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-250
Модель: КПЭ-250
Нет в наличии
827 755.26 тг
Код: 221179
Котел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-250-М
Модель: КПЭ-250-М
Нет в наличии
827 378.73 тг
Код: 205827
Котел пищеварочный электрический Дарья КПЭ-160 нерж.
Модель: КПЭ-160 нерж.
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 211650
Котел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-160
Модель: КПЭ-160
Нет в наличии
779 459.97 тг
Код: 211649
Котел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-400
Модель: КПЭ-400
Нет в наличии
739 074.69 тг
Код: 221125
Котел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-100-М
Модель: КПЭ-100-М
Нет в наличии
688 737.72 тг
Код: 206120
Котел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-60-М
Модель: КПЭ-60-М
Нет в наличии
627 604.23 тг
Код: 173489
Котел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-60
Модель: КПЭ-60
Нет в наличии
485 620.80 тг
Вы также смотрели
Код: 166062
Тестомес спиральный напольный Gam & Co. IMPS20TR400TSV
Модель: IMPS20TR400TSV
Нет в наличии
1 108 439.87 тг
Код: 165922
Миксер планетарный настольный Fimar B20K 220V (CE)
Модель: B20K 220V (CE)
Нет в наличии
574 785.85 тг
Код: 166170
Тестомес спиральный напольный EKSI EHTD-30B
Модель: EHTD-30B
Нет в наличии
459 024.01 тг
Код: 167390
Ванна моечная Assum ВСРП-С-4/10-П (1000х600х850)
Модель: ВСРП-С-4/10-П (1000х600х850)
Нет в наличии
81 035.42 тг
Код: 165993
Плита индукционная Hurakan HKN-ICF35TM
Модель: HKN-ICF35TM
Нет в наличии
67 786.01 тг
Код: 167555
Стол производственный Assum СПБ-С-11/7-П (1100х700х850)
Модель: СПБ-С-11/7-П (1100х700х850)
Нет в наличии
41 984.16 тг
Код: 166782
Кофемашина-автомат Victoria Arduino Eagle One 3 gr 220V steelux, Led
Модель: Eagle One 3 gr 220V steelux, Led
Цена по запросу
Код: 167482
Казан индукционный Техно-ТТ ИПВ-123155
Модель: ИПВ-123155 (45л)
Нет в наличии
1 245 128.60 тг
Код: 166881
Шкаф холодильный для вина Cold Vine C180-KBF2
Модель: C180-KBF2
Нет в наличии
769 607.34 тг
Код: 166067
Льдогенератор для кускового льда EQTA EC 30A
Модель: EC 30A
Нет в наличии
210 160.72 тг
Код: 166542
Аппарат для sous-vide SV250 VIATTO
Модель: SV250
Нет в наличии
191 702.76 тг
Код: 165894
Модуль нейтральный Техно-ТТ МН-91/609 с/з
Модель: МН-91/609 с/з
Нет в наличии
184 601.47 тг
Код: 166323
Кипятильник EKSI TWH 12L
Модель: TWH 12L
Нет в наличии
143 909.31 тг
Код: 166603
Дегидратор FK-2
Модель: FK-2
Нет в наличии
81 278.22 тг
Код: 165567
Лезвие для куттера R8 и R10 Robot Coupe 59281
Модель: 59281
Нет в наличии
51 896.13 тг