Смесь для приготовления десерта СЛАШ FUNFOOD CORPORATION EAST EUROPE

Смеси сухие FunFood Corporation East Europe 147933
Производитель: FunFood Corporation East Europe, РОССИЯ
Код товара: 147933
Объем брутто (М3): 0,00174
Все характеристики >
Цена по запросу 5 785.32 тг
Типы оплаты
Добавить в корзину Быстрый заказ

Описание

Смесь для приготовления десерта СЛАШ, "Клубника", 980г., упакована в пластиковое ведро. Смесь приготовлена на основе сухого глюкозного сиропа, натуральных соков и экстрактов. Слаш - не мороженое и не напиток, его основа - мелкая ледяная фруктовая крошка. От мороженого он отличается более грубой текстурой льда, а от напитка - бархатной однородной густой консистенцией, не содержит жира и белков и увеличивается в размере до 10% по мере приготовления. Чтобы приготовить слаш, залейте в гранитор 5 литров обычной столовой (или по желанию) газированной воды, так, чтобы шнек был полностью покрыт водой, засыпьте смесь и долейте еще 1 литр воды. Включите перемешивание без заморозки (тумблер "B" в положении "I") и мешайте в течение 2-5 минут: смесь быстро растворится и загустеет, после чего можно заморозить "слаш", на что потребуется минут 20-25. Готовый слаш не расслоится и не растает, сохраняя однородную бархатистую замороженную текстуру до самого конца. Яркий и праздничный десерт можно приготовить за считанные секунды, наполняя стакан разноцветными слоями "слашей" из разных ванн гранитора. Слаш используется как самостоятельный десерт и как основа под коктейль.

Характеристики

Производитель: FunFood Corporation East Europe, РОССИЯ
Код товара: 147933
Объем брутто (М3): 0,00174

Техническая документация

По данному товару был задан 1 вопрос
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Анна
Из города Москва
Здравствуйте! Меня зовут Анна, я представляю команду RnD ВкусВилл. На данный момент мы планируем запустить в наших кафе проект с граниторами и ищем поставщика смесей, подходящих по нашему концепту. Пока речь идет о небольших объемах. Не могли бы вы, пожалуйста, прислать точный состав смесей для граниты (слаш) для сверки с нашим концептом? Заранее благодарю.
Здравствуйте, Анна!
Состав смеси для слаша "клубника": глюкоза, сахар белый свекловичный кристаллический, загуститель E1442, пюре клубники порошок, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор, соль поваренная пищевая, загуститель ксантановая камедь, консервант бензоат натрия, краситель E124.
В нашем ассортименте есть как смеси для слаша (граниты), так и аппараты (граниторы) к ним.
Также рекомендуем посмотреть видео по работе с граниторами и смесями ФанФуд.

Сопутствующие товары и аксессуары
Вы также смотрели
Код: 250135
Кофемолка-дозатор Victoria Arduino MYTHOS MYG 75 (white) new version
Модель: MYTHOS MYG 75 (white) new version
Цена по запросу
Код: 231310
Фритюрница Airhot EF16+16 с краном
Модель: EF16+16 с краном
Нет в наличии
149 412.07 тг
Код: 133114
Пистолет коптильный PolyScience The Smoking Gun PRO
Модель: The Smoking Gun PRO
Нет в наличии
131 095.75 тг
Код: 107406
Стол производственный HICOLD НСО-10/6БП
Модель: НСО-10/6БП
Нет в наличии
93 933.31 тг
Код: 231238
Нож для тестораскатки-лапшерезки XINXIN DJJ-200C 4 мм
Модель: Нож для тестораскатки-лапшерезки DJJ-200C 4мм
Нет в наличии
20 185.89 тг
Код: 219500
Код: 164084
Гриль для шаурмы угольный Grill Master СУ/3
Модель: СУ/3
Нет в наличии
328 731.20 тг
Код: 252441
Стол производственный LUXSTAHL СПУ-4/8,5 со сплошной полкой нерж.
Модель: СПУ-4/8,5 со сплошной полкой нерж.
Нет в наличии
117 197.66 тг
Код: 175491
Стеллаж кухонный Enigma RUS Е-СС-073/4С
Модель: Е-СС-073/4С
Нет в наличии
86 926.61 тг
Код: 152932
Код: 123144
Блендер (гомогенизатор) ручной GEMLUX GL-IB250V
Модель: GL-IB250V
Нет в наличии
47 917.56 тг
Код: 206172
Клапан Тобразный магнитный
Модель: KVL1096A
Нет в наличии
13 851.17 тг
Код: 237886
Гайка 3/8
Модель: 07300067
Цена по запросу
Код: 210325
Ведро бумажное большое для фаст фуда 2500мл WHIZZ
Модель: 771S18500-1048
Нет в наличии
Цена по запросу