Плита индукционная Челябторгтехника ПЭИ-4

Плита индукционная Челябторгтехника ПЭИ-4 — напольная плита для горячего цеха с плотной загрузкой, где одновременно готовят в нескольких кастрюлях и сотейниках. Подходит для кухонь ресторанов, столовых, кафе, школьных и корпоративных комбинатов питания.

Плита электрическая индукционная напольная, с бортом, сплошной стеклокерамической поверхностью, 4 круглыми конфорками, открытым стендом с нижней сплошной полкой изготовлена из нержавеющей стали.

• Максимальная нагрузка на конфорку: 50кг.

• Мощность конфорок: 4х3500Вт.

Каждая конфорка имеет независимый терморегулятор.

Изделие работает на основе использования электромагнитного поля. Благодаря медной катушке и высокочастотному электрическому току (вихревым токам) тепло интенсивно возникает в диске дна посуды и от дна нагревает пищу. Индукционное оборудование не требует предварительного разогрева конфорок, характеризуется быстрым закипанием, низким потреблением электроэнергии, высоким КПД. При горячей посуде стеклокерамическая поверхность остается холодной. Прямой нагрев позволяет избегать излишнего расхода тепла от разогретых конфорок и поверхностей.

Для индукционной плиты необходима специальная наплитная посуда. Диаметр днища посуды - мин.120мм, макс.260мм.