Поверхность холодильная Gastrolux ПОВ-157/К Artic Snow

Поверхность холодильная Gastrolux ПОВ-157/К Artic Snow — встраиваемая среднетемпературная охлаждаемая поверхность из искусственного камня для кратковременного хранения, демонстрации и раздачи холодных закусок, охлажденных продуктов и напитков. Используется на предприятиях общественного питания в линиях самообслуживания типа шведского стола.

Поверхность охлаждаемая, среднетемпературная, встраиваемая имеет рабочую поверхность из искусственного камня белого цвета Artic Snow BQ-200 (серия Classic) и корпус из нержавеющей стали. Рабочая температура поверхности: 0...+4°С (при температуре окружающей среды +25°С и относительной влажности воздуха 60%). Холодильный агрегат располагается под столешницей. Фреон - R404a. Размер отверстия для врезки - 1466х606мм.

Оборудование предназначено для:

• кратковременного хранения,

• демонстрации и раздачи холодных закусок,

• охлажденных продуктов и напитков, выложенных в таре;

используется на предприятиях общественного питания в составе технологических линий самообслуживания типа шведского стола. На охлаждаемой поверхности образуется «снежная шубка», высота которой колеблется от 5мм до 15мм, в зависимости от температуры в помещении и влажности. «Снежная шубка» придает выложенному продукту особую пикантность и красоту.

Каменная поверхность имеет эстетичный вид, более равномерное охлаждение как по плоскости, так и во времени. При отключении компрессора поверхность еще долго остается прохладной.