Фризер для твердого мороженого и слашей напольный CARPIGIANI LABO 20 30 XPL/P

Фризеры для твёрдого мороженого Carpigiani 113138
Фризеры для твёрдого мороженого Carpigiani 113138
Производитель: Carpigiani, ИТАЛИЯ
Модель: LABO 20 30 XPL/P
Код товара: 113138
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 4000 Вт
Все характеристики >
Цена по запросу 14 952 229.34 тг
Типы оплаты
Добавить в корзину

Описание

Фризер напольный для твердого мороженого, сорбетов, слашей, с 1 раздаточным узлом, 6 программами для разного вида продукции, моноблочной трёхлопастной мешалкой имеет запатентованную систему автоматического контроля консистенции продукта Hard-O-Tronic®, водяную систему охлаждения конденсатора, электронную панель управления с дисплеем. Разовая загрузка – мин.3-макс.5кг. Производительность - 18-30кг/ч или 25-40л/ч (производительность варьируется в зависимости от используемой смеси) при температуре окружающей среды +25С и температуре воды в конденсаторе +20С. Рабочие программы: 1) Мороженое (Gelato) - перемешивание и охлаждение смеси при более низкой температуре для получения твёрдого молочного мороженого, оператор может регулировать твёрдость мороженого в зависимости от предпочтений; 2) Фруктовое мороженое (Sorbetto) - перемешивание и охлаждение при средней температуре для получения нежного мороженого с ярким фруктовым вкусом, 3) Фруктовые слаши (Slush Fruit) – перемешивание и кристаллизация фруктовых смесей для получения однородного продукта, цикл программируется в зависимости от количества и густоты желаемого конечного продукта, 4)-5) Gelato Crystal - Fruit Crystal - две программы для производства особого мороженого Crystal на основе молока или фруктов (при работе на этой программе фризер несколько раз доводит консистенцию мороженого до заданной, а затем понижает ее быстрым вращением мешалки. В результате это позволяет получить полугустую смесь насыщенную воздухом. При помещении в морозильную камеру Crystal превращается в инновационное мороженое: используют для наполнения различных форм для тортов из мороженого, замороженных десертов и мороженого в банках), 6) Мороженое (Ice Cream) - для получения мороженого используется специальная насадка-взбиватель 3E (в комплект не входит и поставляется отдельно). Эксклюзивная система Hard-O-Tronic® обеспечивает отличную консистенцию, жидкокристаллический дисплей постоянно показывает запрограммированное время и оставшееся время, необходимое для получения продукта идеальной консистенции. Пластиковая прочная лёгкая мешалка без центрального вала, с широкими лопастями, саморегулирующимися скребками для очищения цилиндра выдерживает низкие температуры и обеспечивает полную выгрузку готового продукта. Для сохранения нужной консистенции готового продукта во время выгрузки, включается дополнительное охлаждение. Все процессы приготовления отображаются на дисплее. Термоизолирующая крышка-воронка для загрузки смеси имеет блокирующий эксцентрик. Прочный цилиндр из нержавеющей стали характеризуется высокой способностью охлаждения за счёт большого диаметра и прямого расширения. Готовое мороженое может храниться в холодильнике и подаваться в стаканчиках, в виде тортов-мороженых и отдельных порций.

Характеристики

Производитель: Carpigiani, ИТАЛИЯ
Модель: LABO 20 30 XPL/P
Код товара: 113138
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 4000 Вт
Габариты (мм): 520x650x1400
Вес нетто (Кг): 230
Объем (М3): 0,4732
Гарантия: 12 месяцев
Количество ёмкостей: 1
Количество раздаточных узлов: 1
Объём одной ёмкости: 5
Производительность, кг/час: 30
Тип: Фризер для твёрдого мороженого
Установка: Напольный
Всегда в наличии запчасти Carpigiani
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Код: 113139
Код: 211839
Фризер для твердого мороженого напольный Carpigiani LABO 14 20 M морская версия 230В/3ф/50 Гц без нейтрали
Модель: LABO 14 20 M морская версия 230В/3ф/50 Гц без нейт
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 123136
Код: 154042
Код: 251223
Код: 170971
Код: 229317
Код: 180428
Вы также смотрели
Код: 166745
Жарочная поверхность Viatto EG-822H
Модель: EG-822H
Нет в наличии
95 905.57 тг
Код: 201192
Код: 173500
Пароконвектомат Rational iCombi Pro 6-1/1 Elektro
Модель: iCombi Pro 6-1/1 Elektro
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 101724
Мультихолдер Duke IRHS42-2304T2RM
Модель: IRHS42-2304T2RM
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 169797
Пароконвектомат Apach AP6.23D COMPACT
Модель: AP6.23D COMPACT
Нет в наличии
1 551 161.34 тг
Код: 183890
Шкаф морозильный Tefcold UF200
Модель: UF200
Нет в наличии
297 599.23 тг
Код: 147411
Код: 166320
Код: 64425
Шланг подключения BRITA PROFFESION 1001137
Модель: 1001137
Нет в наличии
8 629.73 тг
Код: 197905
Шкала ручки переключателя режимов
Модель: 112223
Нет в наличии
Цена по запросу