Фритюрница электрическая Azimut FE 60 EL

Фритюрница электрическая Azimut FE 60 EL — настольная фритюрница с 2 ваннами по 8л, корзинами и холодной зоной для приготовления продуктов во фритюре. Подходит для оснащения профессиональных кухонь ресторанов, кафе и предприятий фастфуда, относится к 600 линии приготовления.

Фритюрница электрическая настольная имеет 2 ванны вместимостью 2х8л фритюра, 2 корзины, электромеханическую панель управления, безопасный сливной кран для каждой ванны, холодную зону под ТЭНами, ТЭНы из нержавеющей стали, предохранительный термостат +235°С.

Рабочая температура - +50/+190°С.

Производительность, картофель фри - 14кг/ч.

Фритюрница имеет высокую выходную мощность по отношению к объему масла - 380Вт/л.

Размер корзины 1/1 - 210х235х100мм.

Фритюрница после включения сразу выходит на рабочий режим и даже в часы пик не происходит значительного снижения рабочей температуры при большой загрузке.

В холодной зоне оседают отслоившиеся кусочки панировки, мука и крошки, что препятствует их дальнейшему пережариванию и способствует приготовлению более вкусного и здорового продукта.

Оборудование относится к 600 линии приготовления.