Куттер Robot Coupe R 23 400B/50/3

Куттер Robot Coupe R 23 400B/50/3 — напольная машина для заготовочных цехов с большими ежедневными объёмами переработки на предприятиях общественного питания и торговли. Модель предназначена для подключения к трёхфазной сети 400 В.

Куттер-мясорубка напольный на 3 широких устойчивых ножках с 3 выдвигающимися колёсами (для легкого перемещения и очистки рабочей поверхности) используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения, смешивания и взбивания различных продуктов, приготовления фаршей, кремов, паштетов, соусов и муссов за самое короткое время, обеспечивая высокое качество конечного продукта.

Куттер оснащен съемной наклонной чашей объемом 23л из нержавеющей стали, эксклюзивной разработки Robot-Coupe, для легкой очистки. Скорость двигателя - 1500об/мин и 3000об/мин. Разовая загрузка макс. - до 17кг для измельчения, до 13кг для взбивания (соусы и эмульсии), до 6кг теста (дрожжевого с влажностью 60%) и до 11кг для перемалывания.

• Количество порций в день: 100-400шт.

• Время работы: 1- 4мин.

Рычаг блокировки чаши позволяет установить ее под разными углами. Корпус выполнен из нержавеющей стали. В модели предусмотрены панель управления IP65, режим пульсации (Pulse) и цифровой таймер 0-15мин. Когда машина останавливается, происходит автоматическое повторение ранее выбранного времени работы. Кнопки управления из нержавеющей стали не выступают над поверхностью корпуса для легкой очистки и увеличения срока службы. Сигнальные индикаторы для безопасного использования машины.

Усиленная куполообразная крышка имеет отверстие посередине для установки скребка, один магнит, втулку из 2-х частей. Скребок-стеклоочиститель с эргономичной ручкой состоит из 2-х частей и располагается с внутренней стороны прозрачной крышки из поликарбоната и позволяет визуально контролировать процесс приготовления. При неполной фиксации крышки или ножей включается автоматическая магнитная система блокировки.

В комплекте съемный и регулируемый нож низкой посадки из нержавеющей стали с 3-мя гладкими разборными лезвиями (с новым профилем лезвия, эксклюзивной разработки Robot-Coupe) идеально подходит для получения однородности перерабатываемых продуктов и оптимального качества нарезки. Асинхронный двигатель с прямой передачей (без ремня) предназначен для интенсивного использования, оснащён тормозом. Вал двигателя - из нержавеющей стали.

Дополнительно может поставляться нож с 3-мя лезвиями с крупными зубцами (специально для перемалывания и кондитерских изделий) и нож с 3-мя лезвиями с мелкими зубцами (специально для зелени и специй) полностью из нержавеющей стали.