Пищеварочный котел ABAT КПЭМ-400Т

Производитель: Abat, РОССИЯ
Модель: КПЭМ-400Т
Код товара: 102555
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 36200 Вт
Все характеристики >
Цена по запросу 2 132 228.76 тг
Типы оплаты
Добавить в корзину

Описание

Котел пищеварочный электрический напольный шестигранный с косвенным нагревом, сливным краном предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, первых блюд, напитков, компотов и т.п. Запрещается использовать котел для приготовления джема, повидла и мусса. Номинальный объём котла - 400л. Диаметр варочной емкости - 800мм. Количество ТЭНов - 12шт. Мощность ТЭНов - 12х3000Вт. Время разогрева воды в сосуде до температуры +95С - не более 80мин. Регулирование величины мощности нагрева котла производится установкой ручки переключателя в положение «1», «2», «3», что соответствует слабому, среднему и сильному нагреву. Рабочее давление в пароводяной рубашке до 50кПа. Для регулирования давления внутри рубашки предусмотрен электроконтактный манометр. Для предотвращения чрезмерного повышения давления в пароводяной рубашке установлен предохранительный клапан. Для предотвращения создания чрезмерного разрежения установлен вакуумный клапан. Принцип работы котла основан на косвенном обогреве содержимого в варочном котле теплоносителем (паром), который образуется при нагреве воды в рубашке трубчатыми электронагревателями. Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов. Котел состоит из следующих основных узлов: варочного котла с рубашкой, крышки, корпуса, стойки контрольно-заливочной арматуры, системы управления. Варочный котел с рубашкой состоит из варочного сосуда, обечайки рубашки и дна. В дно вмонтирован блок трубчатых электронагревателей и электрод «сухого хода». Замкнутое пространство между варочным сосудом, обечайкой рубашки и дном образует пароводяную рубашку. В рабочем положении электронагреватели должны находиться в воде. Переход электронагревателей в среду пара ухудшает теплоотдачу и влечет за собой их перегрев и быстрое перегорание. На передней панели котла установлены кран слива и кран уровня. Кран уровня соединен с паровой рубашкой и служит для контроля верхнего уровня воды, заливаемой в рубашку. Нижний предельный уровень воды в рубашке контролируется электродом со специальной автоматической защитой электронагревателей от «Сухого хода». Под термином «Сухой ход» принято понимать положение, при котором электронагреватели вследствие понижения уровня воды в рубашке оказываются полностью или частично обнажены. Паровая рубашка с наружной стороны, обернута базальтовым теплоизоляционным материалом и алюминиевой фольгой. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Крышка варочного котла при помощи пружинного механизма фиксируется при открытии на любой угол. Вода в варочный сосуд заливается из крана. Подключение крана к водопроводной трассе осуществляется со стороны задней стенки котла. Корпус и варочный сосуд изготовлены полностью из нержавеющей стали марки AISI 304. Оборудование имеет регулируемые по высоте ножки. Котел используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий.

Характеристики

Производитель: Abat, РОССИЯ
Модель: КПЭМ-400Т
Код товара: 102555
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 36200 Вт
Габариты (мм): 1160x1160x1446
Вес нетто (Кг): 200
Объем (М3): 1,94574
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 2,5893
Исполнение крышки: Тип Кастрюля
Миксер: Нет
Объем котла, л: 400
Опрокидывание: Нет
Работает от внешнего парогенератора: Нет
Сливной кран: Да
Способ нагрева: Косвенный
Всегда в наличии запчасти Abat
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Код: 40919
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-60/9 Т
Модель: КПЭМ-60/9 Т
Нет в наличии
1 005 789.26 тг
Код: 104589
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-60-ОР
Модель: КПЭМ-60-ОР
Нет в наличии
949 634.12 тг
Код: 221874
Код: 180050
Код: 56947
Пищеварочный котёл Abat КПЭМ-60/7 Т
Модель: КПЭМ-60/7 Т
Нет в наличии
1 014 685.10 тг
Код: 230484
Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-60/7 Т (лицо нерж.)
Модель: КПЭМ-60/7 Т (лицо нерж.)
Нет в наличии
970 205.78 тг
Код: 230485
Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-60/9 Т (лицо нерж.)
Модель: КПЭМ-60/9 Т (лицо нерж.)
Нет в наличии
961 865.92 тг
Код: 183743
Код: 205828
Котел пищеварочный электрический Дарья КПЭ-250 нерж.
Модель: КПЭ-250 нерж.
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 187088
Котел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-250
Модель: КПЭ-250
Нет в наличии
814 350.32 тг
Код: 221179
Котел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-250-М
Модель: КПЭ-250-М
Нет в наличии
813 979.88 тг
Код: 205827
Котел пищеварочный электрический Дарья КПЭ-160 нерж.
Модель: КПЭ-160 нерж.
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 211650
Котел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-160
Модель: КПЭ-160
Нет в наличии
766 837.14 тг
Код: 211649
Котел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-400
Модель: КПЭ-400
Нет в наличии
727 105.87 тг
Код: 221125
Котел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-100-М
Модель: КПЭ-100-М
Нет в наличии
677 584.07 тг
Код: 206120
Котел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-60-М
Модель: КПЭ-60-М
Нет в наличии
617 440.60 тг
Код: 173489
Котел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-60
Модель: КПЭ-60
Нет в наличии
477 756.50 тг
Вы также смотрели
Код: 166754
Слайсер Viatto HBS-300
Модель: HBS-300
Нет в наличии
253 039.59 тг
Код: 124748
Блендер для продуктов Hamilton Beach HBF1100S-CE
Модель: HBF1100S-CE
Нет в наличии
1 303 024.32 тг
Код: 143221
Код: 10930
Стол производственный Metaltecnica TAS/12
Модель: TAS/12
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 122062
Стол холодильный HICOLD GNE 22/TN БЕЗ СТОЛЕШНИЦЫ
Модель: GNE 22/TN БЕЗ СТОЛЕШНИЦЫ
Нет в наличии
769 762.88 тг
Код: 75207
Витрина тепловая настольная RoboLabs ISeeHot-1YELLOW
Модель: ISeeHot-1YELLOW
Нет в наличии
437 908.16 тг
Код: 151742
Ванна моечная Техно-ТТ ВМ-13/655К
Модель: ВМ-13/655К
Нет в наличии
281 343.77 тг
Код: 91120
Плита индукционная Gastrorag TZ-JDL-C30A1
Модель: TZ-JDL-C30A1
Нет в наличии
98 201.94 тг
Код: 59996
Поднос базовый L 35 Cambro 1411CP-167
Модель: 1411CP-167
Нет в наличии
4 341.73 тг
Код: 120545
Код: 54341
Кружка 288мл D 10 Cambro 96CW-148
Модель: 96CW-148
Нет в наличии
2 774.87 тг