Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1LM

Производитель: Unox, ИТАЛИЯ
Модель: XEBC-10EU-E1LM
Код товара: 138275
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 14900 Вт
Все характеристики >
Цена по запросу 3 635 311.44 тг
Типы оплаты
Добавить в корзину

Описание

Пароконвектомат электрический инжекторный настольный для выпечки, серии BakerTop MIND.Maps Countertop, оснащен программируемой сенсорной панелью управления MASTER.Touch One, С-образными направляющими из нержавеющей стали с желобками для лёгкой загрузки, одноточечным датчиком-термощупом, светодиодной подсветкой в двери, предохранительным термостатом, микровыключателем двери, системой самодиагностики, дверным замком из высокопрочного углеродного волокна, вместительным поддоном для сбора жидкости, автоматической системой мойки Rotor.KLEAN, правой дверью (открытие двери слева направо). Вместимость – 10 противней 600х400мм (в комплект не входят). Расстояние по вертикали между направляющими - 80мм. Рабочие режимы: конвекционная выпечка +30/+260С, конвекционная выпечка+пар с функцией STEAM.Maxi 30-90% +35/+260С, конвекционная выпечка+влажность с функцией STEAM.Maxi 10-20% +48/+260С, пар с функцией STEAM.Maxi 100% +48/+130С, сухая выпечка с функцией DRY.Maxi 10-100% +30/+260С, приготовление Delta-T с помощью щупа. Температура предварительного разогрева камеры: до +260С. Распределение воздуха в камере осуществляется с помощью технологии AIR.Maxi: 3 реверсивных вентилятора с 4 скоростями. Система DRY.Maxi обеспечивает высокоэффективное быстрое удаление влаги из камеры. Технология STEAM.Maxi способствует образованию насыщенного пара уже при +35С. Внешние поверхности пароконвектомата и двери остаются холодными на ощупь благодаря технологии Protek.SAFE™. При открытии дверцы работа вентилятора останавливается. Панель управления 7'' позволяет запрограммировать до 384 программ, присвоить имя, написав его на любом языке, и загрузить картинку для каждой программы. Технология MIND.Maps позволяет графически изобразить одним движением рабочие процессы с неограниченным числом шагов. На дисплее отображается оставшееся рабочее время (если не используется щуп), реальное и установленное время, температура щупа и камеры, влажность, скорость вентилятора. Предусмотрены непрерывный режим работы и режим поддержания в горячем состоянии. Функция CLIMALUX™ обеспечивает общий контроль влажности в рабочей камере. Приложение ddc.unox.com контролирует использование печи в режиме реального времени, создаёт и отправляет рецепты с компьютера на печь. Приложение DDC.App отслеживает все подключённые печи в режиме реального времени со смартфона. Приложение DDC.Coach анализирует то, как печь используется, и предлагает персонализированные рецепты. Функция удаленного контроля и возможность загружать рецепты через приложение DDC работает только при подключении печи к интернету. Подключить данную модель к интернету можно с помощью дополнительных аксессуаров (приобретаются отдельно). Дверь открывается слева направо, фиксируется при открытии на 60*, 120* и 180*, оснащена съёмной дренажной ёмкостью для сбора конденсата, которая может подсоединяться к канализации. Петли дверцы изготовлены из высокопрочных и самосмазывающихся технополимеров. Камера пароконвектомата из нержавеющей стали AISI 304 имеет скруглённые углы для гигиеничности и лёгкой чистки. Внутреннее стекло дверцы открывается для чистки. Система Rotor.KLEAN предусматривает 4 автоматические программы мойки с контролем моющего средства и наличия воды. Бак для моющего средства встроен в пароконвектомат. Благодаря конструкции Maxi.Link два аппарата можно установить друг на друга. Класс влагозащиты панели управления – IPX5.

Характеристики

Производитель: Unox, ИТАЛИЯ
Модель: XEBC-10EU-E1LM
Код товара: 138275
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 14900 Вт
Габариты (мм): 860x967x1163
Вес нетто (Кг): 136
Объем (М3): 0,967174
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 1,45065
Вместимость гатроемкостей или противней: 10
Возможность установки противней: true
Количество уровней: 10
Максимальный температурный режим: 260
Минимальный температурный режим: 30
Морское исполнение: false
Наличие моющей системы: Автоматическая
Панель управления: Сенсорная
Подключение к воде и канализации: true
Способ образования пара: Инжектор
Тип гастроемкости: 600х400
Тип гастроемкости или противня: 600 х 400
Управление: Электронное
Всегда в наличии запчасти Unox
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Код: 181814
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 S
Модель: MKF 511 S
Нет в наличии
869 835.20 тг
Код: 154531
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2В
Модель: ПКА 6-1/2В
Нет в наличии
856 227.44 тг
Код: 169334
Пароконвектомат Tatra TPI 05 M.V
Модель: TPI 05 M.V
Нет в наличии
847 962.54 тг
Код: 231373
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 N UD
Модель: EKF 523 N UD
Нет в наличии
666 184.07 тг
Код: 169470
Пароконвектомат Unox XEVC-0511-E1RM
Модель: XEVC-0511-E1RM
5 шт. на складе в Алмате и 1 городе Казахстана Алматы, Астана,
1 733 538.60 тг
Код: 169469
Код: 172170
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 UD
Модель: EKF 711 UD
Нет в наличии
877 554.43 тг
Код: 231372
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD
Модель: EKF 523 NT UD
Нет в наличии
783 824.07 тг
Код: 172174
Пароконвектомат Tecnoeka EKF523EUD
Модель: EKF 523 E UD
Нет в наличии
751 010.70 тг
Код: 169794
Пароконвектомат Apach AP5.23M
Модель: AP5.23M
Нет в наличии
723 238.54 тг
Код: 175845
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П
Модель: ПКА 6-1/3П
Нет в наличии
712 680.46 тг
Код: 188488
Пароконвектомат электрический инжекторный LUXSTAHL EKF 411 D AL UD
Модель: EKF 411 D AL UD
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 188487
Пароконвектомат электрический инжекторный LUXSTAHL EKF 411 AL UD
Модель: EKF 411 AL UD
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 172175
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 UD
Модель: EKF 523 UD
Нет в наличии
621 938.92 тг
Код: 246871
Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL04DIHS
Модель: TOLSTOY TL04DIHS
Нет в наличии
593 257.32 тг
Код: 246872
Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL04MIHS
Модель: TOLSTOY TL04MIHS
Нет в наличии
504 215.37 тг
С этим товаром покупают
Код: 189055
Водоумягчитель 12л DVA DVA LT12
DVA
Модель: DVA LT12
5 шт. на складе в Алмате Алматы,
67 058.29 тг
Код: 135590
Подставка под пароконвектомат Assum ППК-8.5/7.3 (850х730х700) (2 ряда по 7 уровней, GN 1/1)
Модель: ППК-8.5/7.3 (850х730х700) (2 ряда по 7 уровней, GN
Нет в наличии
131 389.73 тг
Сопутствующие товары и аксессуары
Вы также смотрели
Код: 233307
Код: 97838
Пароконвектомат газовый бойлерный LAINOX SAG061B+OB061G
Модель: SAG061B+OB061G
Нет в наличии
3 531 207.18 тг
Код: 166649
Миксер планетарный Viatto B-30P 220В
Модель: B-30P 220V
Нет в наличии
368 788.84 тг
Код: 176341
Витрина холодильная настольная HICOLD VRTU 1390 1/3
Модель: VRTU 1390 1/3
Нет в наличии
250 656.90 тг
Код: 102366
Ларь морозильный Фростор F 350 S (F 300 S)
Модель: F 350 S (F 300 S)
Нет в наличии
169 574.87 тг
Код: 145761
Код: 102570
Код: 15023
Блюдо L 45см овальное Eternum 04080205
Модель: 04080205
Нет в наличии
17 111.42 тг
Код: 130191
Столешница прямоугольная Интерия C1200/800/26 белый
Модель: C1200/800/26 белый
Нет в наличии
Цена по запросу