Стол для пиццы Техно-ТТ СПН/П-127/40-1907
Описание
Стол холодильный среднетемпературный, гастронормированный GN1/1, для пиццы, со столешницей из нержавеющей стали, коробом для установки 10GN1/6-150мм (гастроемкости в комплект не входят), крышкой, 4 регулируемыми по высоте ножками изготовлен из нержавеющей стали и предназначен для производства пиццы и временного хранения ингредиентов используемых при приготовлении.
Температурный режим: +2/+10С. Объём - 460л. Глубина рабочей части столешницы - 486мм. Стол имеет 4 глухие распашные двери, нижний агрегат, компрессор АСС (Италия), динамическое охлаждение, заднюю стенку из оцинкованной стали. Каждая секция с дверью оснащена полкой-решёткой и парой направляющих. Двери имеют доводчики. Отсек холодильного агрегата закрыт съемной панелью.
Внутри стола расположен воздухоохладитель с вентиляторами, которые обеспечивают равномерное распределение холодного воздуха внутри полезного объема стола. Для контроля температуры в камере и управления холодильной установкой стола используется контроллер (электронный регулятор) с термочувствительным датчиком. При достижении заданной температуры контроллер отключает электродвигатель компрессора, при повышении температуры выше установленной – включает его.
Режим разморозки (оттаивания) испарителя включается автоматически. Талая вода из воздухоохладителя отводится в ванночку, расположенную в агрегатном отсеке.
Хладагент - R134a.
Характеристики
Техническая документация
