Архивный товар: Печь электрическая комбинированная ZANOLLI PLANET 8 E/MC+TEOREMA POLIS T2S+CELLA+TOP+T2-T2 S BAKING SURFACE IN REFRACTORY MATERIAL+HUMIDIFIER FOR PROOFER

Печь комбинированная: конвекционная с электромеханическим управлением, 1 вентилятором, парогенератором для кондитерских мучных изделий и хлеба и однокамерная подовая печь с днищем из огнеупорного камня для пиццы оснащена вытяжкой с подключением к вытяжной трубе естественной вентиляции и расстоечным шкафом с пароувлажнением, на колёсах. Вместимость: печи конвекционной - 8 противней размером 400х600мм, печи для пиццы - 2 противня размером 400х600мм, шкафа - 10 противней размером 400х600мм (противни в комплект не входят). Характеристики конвекционной печи: площадь поверхности для выпечки - 1,92кв.м, расстояние между направляющими - 95мм, рабочая температура: макс.+300С. Выпекание происходит благодаря горячему потоку воздуха, который поступает в рабочую камеру непосредственно к каждому противню, через отверстия, расположенные в боковой панели. Окошко дверцы изготовлено из закаленного стекла. Дверца печи разбирается для очистки внутреннего стекла. Характеристики подовой печи: внутренний размер рабочей камеры - 1050х700х160мм. Предусмотрены независимые регуляторы нагрева для верхней и нижней поверхностей. Размеры вытяжки - 800х1490х230мм, вес - 26кг. Размеры шкафа - 800х1210х830мм, расстояние между направляющими - 55мм, вес - 76кг, мощность - 1000Вт. Печь подходит для предприятий со средней или высокой производительностью. Фронтальная поверхность и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали.