-
тепловое оборудование для приготовления
- макароноварки
- кипятильники для воды
- жарочные поверхности
- грили контактные
- грили-барбекю электрические и газовые
- грили для кур
- шкафы жарочные, печи для хлебобулочных изделий
- коптильни
- котлы пищеварочные
- sous vide (варочные термостаты)
- пароконвектоматы
- печи конвекционные
- печи микроволновые
- печи высокоскоростные
- печь томления (низкотемпературного приготовления)
- печи конвейерные
- печи для пиццы
- плиты
- рисоварки
- сковороды опрокидывающиеся
- тостеры
- фритюрницы
- прилавки для наглядной кулинарии
- дегидраторы (сушильные аппараты для продуктов)
- грили и мангалы на углях
- пароварки
- печи для картофеля
- грили саламандра
- тепловое оборудование для хранения
- холодильное оборудование
-
электромеханическое оборудование
- весы
- куттеры и блендеры
- мясорубки
- оборудование для открывания консервных банок
- овощерезки и протирки
- картофелечистки
- пилы для мяса
- тендерайзеры, формовщики, фаршемешалки и т.п.
- универсальные кухонные машины
- упаковочное оборудование
- сырорезки
- соковыжималки
- овощемойки
- овощесушки
- измельчители специй
- рыбочистки
- аппараты для заточки ножей
- слайсеры
- хлеборезки
- нейтральное оборудование
- посудомоечные машины
-
барное оборудование
- блендеры
- соковыжималки
- миксеры для молочных когктейлей
- льдогенераторы
- кипятильники для воды
- барные станции
- системы питьевого водоснабжения
- аппараты для взбитых сливок
- аппараты для охлаждения бокалов
- аппараты для горячего шоколада
- барные комбайны
- измельчители льда
- кегераторы
- сокоохладители
- шоколадные фонтаны
- кофейное оборудование
- торговое оборудование
-
оборудование для производства мучных изделий
- печи конвекционные
- прессы для пиццы
- подовые печи
- ротационные печи
- расстоечные шкафы
- миксеры планетарные
- тестомесы
- тестоделители и тестоокруглители
- тестораскатки, тестозакатки
- прессы для приготовления пасты
- измельчители
- дозаторы
- пельменные аппараты
- бисквиторезки
- оборудование для декорирования
- кремоварки
- экструзионно-формовочные аппараты
- ферментаторы
- мукопросеиватели
- центрифуги для яиц
- линии раздачи
- дозаторы, диспенсеры
- вентиляционное оборудование
- прачечное оборудование
- декор
- униформа
- шкафы-теплицы (гроубоксы)
- салат-бары
-
пандемия covid: всё для работы общепита в карантин
- рециркуляторы и облучатели бактерицидные для дезинфекции помещений
- антисептические и дезинфицирующие средства
- дезинфекторы рук
- средства защиты для персонала и посетителей
- дезинфекторы посуды, кухонного инвентаря
- посудомоечные машины с ополаскиванием не ниже +85с для дезинфекции
- дезинфекторы одежды и обуви
- одноразовая упаковка "на вынос" и для доставки готовых блюд
- сумки, термоконтейнеры, ящики пищевые для доставки готовой еды
- продукты "на вынос"
Холодильные витрины
Интернет-магазин «Деловая Русь» продает холодильное оборудование для кондитерских. Вертикальные модели снабжаются вращающимися или регулируемыми витринами, встроенными держателями для ценников, динамической либо статической системой охлаждения. Некоторые из них оснащены светодиодной подсветкой. Стеклопакеты обеспечивают хорошую теплоизоляцию, обзор внутреннего объема со всех сторон. Корпус изготавливается из шлифованной стали, прочной, устойчивой к влажности.
Как выбрать кондитерское холодильное оборудование
При покупке кондитерских витрин обращайте внимание на следующие характеристики.
1. Температурный режим
- Низкотемпературные витрины (от -18 до -5 градусов Цельсия). Устройства данного вида используются для длительного хранения мороженого, других холодных десертов.
- Среднетемпературные (от +2 до +20 градусов). Холодильное оборудование применяется для презентации пирожных с кремом или свежими фруктами.
- Высокотемпературные (от +14 до +18 градусов). Подходят для хранения пралине, изделий из шоколада.
- Неохлаждаемые. Нужны для презентации хлебобулочных изделий, выпечки.
2. Способ охлаждения товаров в кондитерских
- Статический. Это естественная конвекция, которая не обеспечивает равномерное распределение холодного воздуха на всех уровнях, зато позволяет избежать заветривания продукции. В витринах с таким типом охлаждения важно правильно расставить сладости в соответствии с температурными режимами.
- Динамический. Охлаждение позволяет стабильно поддерживать одну температуру внутри всей камеры, на любых полках. Длительное хранение неупакованных десертов приведет к их заветриванию, потере товарного вида.
Заказать холодильное оборудование для кондитерских можно на сайте или по телефону. Позвоните – менеджер поможет выбрать и сравнить модели, подскажет варианты доставки, уточнить объем и вес груза для расчёта стоимости транспортных услуг. Мы работаем с регионами, сопровождаем покупки гарантией, помогаем с установкой, настройкой, сервисным обслуживанием.