Вкусовая смесь для попкорна "CORIN CHEESE" REGULAR FUNFOOD CORPORATION EAST EUROPE
Email
Отправить
Два видео
Производитель:
FunFood Corporation East Europe, РОССИЯ
Код товара:
140690
Габариты (мм):
310x240x250
Вес нетто (Кг):
5
Объем (М3):
0,0186
Все характеристики >
Цена по запросу
38 460.71 тг
Описание
"Corin Cheese" Regular - смесь для сырного попкорна, 5кг является полностью готовой к употреблению концентрированной смесью с сырным вкусом для коутирования готового попкорна.
Характеристики
Производитель:
FunFood Corporation East Europe, РОССИЯ
Код товара:
140690
Габариты (мм):
310x240x250
Вес нетто (Кг):
5
Объем (М3):
0,0186
Объем брутто (М3):
0,020081
Техническая документация
По данному товару был задан 1 вопрос
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Марина
Из города Москва
Из города Москва
Код (140690) - Вкусовая смесь для попкорна «corin cheese» regular, 5кг.
Добрый день! Планируем изготавливать попкорн в коутере с вашей сырной пастой Подскажите пожайлуста какой ее расход на 1 кг попкорна и нужно ли ее с чем нибудь смешивать.
Добрый день, спасибо за обращение
Изготовление сырного попкорна представляет из себя двухстуенчатый процесс. В первую очередь, необходимо раскрыть зерна попкорна. Это можно сделать как масляным методом (классические попкорн аппараты с котлом), так и воздушным методом (более экономичный метод, используются аппараты серии Robopop).
На второй стадии раскрытый попкорн смешивается с маслом и сырной пастой. В целом, рекомендуется следующая пропорция: на 10л попкорна использовать 60гр сырноного порошка и 140гр кокосового масла (желтое). Однако многие клиенты немного меняют пропорции исходя из вкусовых предпочтений, кто-то добавляет немного соли (это актуально при раскрытии зерна воздушным методом).
При работе сперва требуется растопить масло, затем засыпать сырный порошок. Дождитесь равномерного перемешивания и только потом засыпайте попкорн (зерно бабочка).
Важно избегать перегрева сырной пасты - при температуре свыше 50С белок в пасте начнет сворачиваться.
Инструкция по приготовлению отправлена вам на электронную почту. Всего хорошего!
Вы также смотрели
Код: 248321
Код: 206863
