-
тепловое оборудование для приготовления
- макароноварки
- кипятильники для воды
- жарочные поверхности
- грили контактные
- грили-барбекю электрические и газовые
- грили для кур
- шкафы жарочные, печи для хлебобулочных изделий
- коптильни
- котлы пищеварочные
- sous vide (варочные термостаты)
- пароконвектоматы
- печи конвекционные
- печи микроволновые
- печи высокоскоростные
- печь томления (низкотемпературного приготовления)
- печи конвейерные
- печи для пиццы
- плиты
- рисоварки
- сковороды опрокидывающиеся
- тостеры
- фритюрницы
- прилавки для наглядной кулинарии
- дегидраторы (сушильные аппараты для продуктов)
- грили и мангалы на углях
- пароварки
- печи для картофеля
- грили саламандра
- тепловое оборудование для хранения
- холодильное оборудование
-
электромеханическое оборудование
- весы
- куттеры и блендеры
- мясорубки
- оборудование для открывания консервных банок
- овощерезки и протирки
- картофелечистки
- пилы для мяса
- тендерайзеры, формовщики, фаршемешалки и т.п.
- универсальные кухонные машины
- упаковочное оборудование
- сырорезки
- соковыжималки
- овощемойки
- овощесушки
- измельчители специй
- рыбочистки
- аппараты для заточки ножей
- слайсеры
- хлеборезки
- нейтральное оборудование
- посудомоечные машины
-
барное оборудование
- блендеры
- соковыжималки
- миксеры для молочных когктейлей
- льдогенераторы
- кипятильники для воды
- барные станции
- системы питьевого водоснабжения
- аппараты для взбитых сливок
- аппараты для охлаждения бокалов
- аппараты для горячего шоколада
- барные комбайны
- измельчители льда
- кегераторы
- сокоохладители
- шоколадные фонтаны
- кофейное оборудование
- торговое оборудование
-
оборудование для производства мучных изделий
- печи конвекционные
- прессы для пиццы
- подовые печи
- ротационные печи
- расстоечные шкафы
- миксеры планетарные
- тестомесы
- тестоделители и тестоокруглители
- тестораскатки, тестозакатки
- прессы для приготовления пасты
- измельчители
- дозаторы
- пельменные аппараты
- бисквиторезки
- оборудование для декорирования
- кремоварки
- экструзионно-формовочные аппараты
- ферментаторы
- мукопросеиватели
- центрифуги для яиц
- линии раздачи
- дозаторы, диспенсеры
- вентиляционное оборудование
- прачечное оборудование
- декор
- униформа
- шкафы-теплицы (гроубоксы)
- салат-бары
-
пандемия covid: всё для работы общепита в карантин
- рециркуляторы и облучатели бактерицидные для дезинфекции помещений
- антисептические и дезинфицирующие средства
- дезинфекторы рук
- средства защиты для персонала и посетителей
- дезинфекторы посуды, кухонного инвентаря
- посудомоечные машины с ополаскиванием не ниже +85с для дезинфекции
- дезинфекторы одежды и обуви
- одноразовая упаковка "на вынос" и для доставки готовых блюд
- сумки, термоконтейнеры, ящики пищевые для доставки готовой еды
- продукты "на вынос"
Тестоделители-округлители
Делители-округлители теста предназначены для того, чтобы разделить тесто на равные участки и затем округлить получившиеся заготовки. Эти устройства дают возможность автоматизировать и, таким образом, упростить сложнейший процесс при производстве изделий в кондитерских.
Принцип работы тестоделителей-округлителей таков: в машину помещается тесто, где ножом разделяют массу на равные части нужного размера. Затем специальное приспособление, округлитель, придает ему форму круга и немного прессует. В итоге получается аккуратная и равномерная порция теста, подходящая для применения в последующем техническом процессе изготовления изделия. Количество массы теста, помещаемое в емкость оборудования, зависит от индивидуальных особенностей модели тестоделителя-округлителя.
Тестоделители-округлители могут быть ручными (механическим), полуавтоматическими и автоматическими.
В основе управления полуавтоматическими моделями лежит трёхрычажный механизм. Все рычаги выполняют разные функции. Первый рычаг выполняет прессовку, второй делит тесто на части, а третий придает тесту округлую форму.
Автоматические модели достаточно просты в использовании и требуют только нажатия нескольких кнопок, которые расположены на дисплее: таймер для каждой стадии прессования, разделение, округление и пуск. В отличии от полуавтоматических моделей, автоматические тестоделители отличаются быстродействием - весь процесс от выгрузки теста до придания ему формы занимает в среднем всего 5-7 секунд.
На нашем сайте Вы можете купить высококачественное оборудование известных брендов Apach, EKSI и т. д. Также у нас представлены тестоделители-округлители, отличающиеся легкой движущей частью и конструкцией, предохраненной от различных повреждений. Все это отличает наши модели машин надежностью, абсолютной готовностью к длительному использованию, при этом работающих быстро и без шума. Благодаря большому количеству выполняемых заготовок, их можно использовать в крупных кондитерских цехах.
Все представленные моделей разделителей являются максимально безопасными и соответствуют общепринятым стандартам. Их применение позволяет сократить ручную работу, повышать эффективность и производительность работы кондитерских цехов и других предприятий, производящих хлебобулочные продукты.
Мы сотрудничаем только с проверенными производителями, поэтому в магазине «Деловая Русь» вы можете купить тестоделители с гарантией высокого качества и производительности. Если вы не уверены, какой тестоделитель-округлитель вам нужен, позвоните консультантам компании. Они подробно расскажут о характеристиках оборудования, а при необходимости мы сами составим план оснащения вашей точки. Проводим установку, техническое обслуживание тестоделителей, ремонт гарантийного и негарантийного ресторанного оборудования в Москве и других регионах РФ.